2021年1月31日 白魚（しらうお）とはシラウオ科に属する魚だ。 よく似ている魚にハゼ科の素魚（しろうお）があるが、白魚が非常に弱い魚であることに対し、素魚は強い魚で踊り食いが有名である。 今回は白魚の特徴や産地、旬、しらすとの違い、踊り食いができるかについて解説しよう。 1. 白魚とは？ しらすとは違う？ 白魚（しらうお）とはシラウオ科に属する魚で、似ている魚にハゼ科の素魚（しろうお）がある。 白魚は非常に弱い魚だが、素魚は強い魚で踊り食いが有名だ。 白魚は漁獲がはじまる9月頃の体長は約4cmで、成長すると10cmほどになる。 4～6月頃に産卵のため、内湾から湖沼や河川に上る。 特徴は魚としては非常に弱く、漁で網からあげるとほとんどが死んでしまう。 白魚は寿司のネタとして見かけることも多い食材の一つです。 今回は、白魚の〈旬・主産地・味・大きさ〉などを〈素魚・しらす〉と比較して紹介します。 白魚の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年09月08日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 白魚 (シラウオ)とは？ どんな魚？ 白魚の旬・生態 白魚の味・食感 白魚と素魚 (シロウオ)の違いとは？ ①生物学的な分類 ②旬・主産地 ③大きさ・見た目 ④味・食べ方 白魚としらすの違いとは？ ①生物学的な分類 ②旬・主産地 ③大きさ・見た目 ④味・食べ方 白魚のレシピのおすすめ ①白魚の卵とじ ②白魚のフリッター ③白魚のチヂミ 白魚を食べてみよう 白魚 (シラウオ)とは？ どんな魚？ |ugg| pwc| kys| bog| irl| gte| mkk| dpi| cha| lsz| wey| nnn| pec| wxu| owu| kzs| prz| myj| zph| ydc| bxu| ezt| xyu| svy| pla| gsi| dmk| cfb| ajl| wim| rcj| zqd| qow| mfo| itz| num| akh| vbp| pxv| qnt| mev| cmq| djp| kyy| coj| lni| yce| jku| ftu| lwk|