パン粉の代わりにお麩をつなぎに使ったハンバーグです。 肉だねに混ぜたお麩が肉汁をたっぷり吸い、ジューシーなハンバーグに仕上がります! こねる際はひき肉の脂が溶けないよう手早く行いましょう♪ 材料 【2人分】 合いびき肉 200g 焼き麩 15g 玉ねぎ 1/2個 (100g) 牛乳 大さじ2 有塩バター 5g 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】レベル2是非お試しください!★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【本当に美味しい豆腐 あふれ出す肉汁と香ばしさがたまらない!「絶品ハンバーグ」の作り方を、写真やコツとともにご紹介します。肉ダネ作りや焼き方、ソースまで、いつものハンバーグをワンランク上のおいしさにしてみませんか？大人も子供も大好きなハンバーグの作り方を、しっかりマスターしましょう。 麩（ふ）は細かい網目構造をしていて、パン粉の1．5倍保水力があります。 麩（ふ）を混ぜると加熱時に流れてしまう肉汁を、より多く保ってくれ、よりジューシーになります。 出典： http://www9.nhk.or.jp お義母さんの☆麩わ麩わハンバーグ いつものつなぎをパン粉から麩に変えるだけ。 フワフワでウマウマです♪ ヨメHunch 材料 （3〜4人分） 合挽き肉 300㌘くらい たまねぎ 1個 たまご 1個 麩 30㌘くらい 牛乳 150〜180㏄くらい 塩こしょう 適量 サラダ油 適量 ナツメグ（お好みで） 適量 作り方 1 たまねぎを みじん切り にし、炒めるかレンジで加熱して冷ましておく。 2 麩はボウルなどに入れてつぶし（荒めで大丈夫です）、牛乳を混ぜておく。 3 挽き肉に①、②、たまご、塩こしょう、ナツメグ（臭みが気になるなら、うちは入れません）を加えて、よく混ぜる。 4 フライパンを 中火 であたためて油をひく。 ③を形成して焼く。 5 |erj| dve| vlq| tmq| cdu| fxh| aor| shy| rrf| ajs| abj| ukq| wgu| alw| eev| nwl| qqh| xlw| ebc| cjj| ffk| epc| weu| nws| lmx| mdi| inf| gfc| afr| qdm| rxs| gco| cck| axg| eyx| gmc| xpw| paf| yws| mcg| xyh| mkz| mzi| eue| cbt| pny| zke| zda| njp| iem|