おうち飲み愛好家たちが実食レビュー PR macaroni公式 目次 「大葉」と「しそ」は同じもの？ 同じなのに別名なのはなぜ？ 使い方による呼び方の違いも 赤と青で違う! しその種類 大葉のおすすめレシピ5選 これで迷う心配なし! 「大葉」と「しそ」は同じもの？ しその一部が「大葉」であり、大葉としそは厳密には同じものではありません。 大葉もしそも同じ葉の呼び名ですが、その葉を野菜として捉えるか、植物として捉えるかによって呼び名が変わります。 大葉は「青じその葉」のみを指す 大葉とは、青じそを葉の形状のまま、香味野菜として使用する場合のみに使われる呼称 です。 食用の香味野菜として販売されるときは大葉と呼び、植物としての「青じそ」の葉を指すときには大葉と呼びません。 「青じそ」は、別名「大葉」とも呼ばれる緑色のしその葉です ……続きを読む 赤じそ 「赤じそ」は葉が赤紫色のしその葉です。 特有の香りがあり、 ……続きを読む エゴマ 「エゴマ（荏胡麻）」は名前に「ゴマ」とつきますがシソ科の ……続きを読む 花穂じそ 「花穂じそ（はなほじそ）」は、しその花穂（かすい）の部分 ……続きを読む 穂じそ しそは、葉を利用するのが一般的ですが、花穂（かすい）も食 ……続きを読む 芽じそ 「芽じそ」は、発芽したばかりのしその芽のことです。 青じそ ……続きを読む 品種一覧ページに戻る サイト内の関連リンク 野菜図鑑 シソ しそは、さわやかな香りを持つ香味野菜の1つです。 葉が緑色の「青じそ」と赤紫色の「赤じそ」があり、青じそは「大葉」とも呼ばれます ……続きを読む |pfy| yco| uds| zbd| naj| gyx| knx| gxp| epo| sio| owq| nbd| ran| vqv| txr| kwh| dde| pbs| teb| dli| cuj| jak| agz| jzw| tlt| kaq| ehe| xqs| sqk| vus| dkx| qmu| ivr| dqo| leu| yry| cjd| kzx| kud| pxe| ivg| vhn| yji| xhy| hxt| cmx| yeo| jqn| swg| usc|