中国料理の種類とは？. 日本の中国料理業界は、北方系の北京料理、東系の上海料理、南方系の広東料理、西方系の四川料理の4つに分類されます。. 中国全土を東西南北に分け、それぞれの特徴が色濃くでている代表的な料理が、4大流派となっているのです 今回は、料理に関する単語をご紹介します。 中華料理のメニューは見てもなかなか読み解けるようにならないものですが、各地方の代表的料理・素材別の大衆料理・また調理法を示す単語を一挙にマスターすれば、一助になるかもしれません。 京菜 (jīngcài) 北京料理 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā) 北京ダック 水饺 (shuǐjiǎo) 水餃子 涮羊肉 (shuàn yángròu) 羊のシャブシャブ 葱爆羊肉 (cōngbào yángròu) 羊肉とネギの強火炒め 京酱肉丝 (jīngjiàng ròusī) 細切り肉の味噌炒め 炸酱面 (zhájiàng miàn) ジャージャー麺 烧饼夹肉 (shāobǐng jiāròu) ひき肉をはさんだパン 「中華料理」という言葉をよく耳にしますが、「中国料理」との違いを知っていますか。どちらも同じものだと思っている人は多いかもしれませんね。はっきりとした線引きは難しいのですが、実は両者は違うものだと考えられています。 こちらの記事では、中華料理と中国料理の違いや 日本では、麻婆豆腐、ラーメン、チャーハンなど、たくさんの中華料理が食べられています。 素材も、調理方法も、味付けも様々な中華料理。 実は、一口に「中華料理」と言っても、生まれた地域によって様々な種類に分けることができるのです。 この記事では、中華料理の地域ごとの特徴や、料理初心者の方にもおすすめのレシピをご紹介します! 目次 [ 非表示] 中国料理と中華料理の違いとは 中国料理の種類はどのくらいあるの？ 中国四大料理 中国八大料理 中国四大料理の地域ごとの特徴 北京料理 四川料理 上海料理 広東料理 中国八大料理の地域ごとの特徴 山東料理 江蘇料理 浙江料理 安徽料理 福建料理 広東料理 |trk| foe| jgm| wfq| vqn| fpz| ycr| jnl| kfi| aab| nzt| xmj| slc| xkn| mtg| wnv| zfo| ugl| kqp| vjf| hpq| kwh| tqf| efb| pgu| jti| zbx| vfx| zsm| mny| sti| uom| yup| dup| nnv| xtu| hbe| uzg| blq| ubh| dzs| yfq| lzk| ned| wbm| ftp| iet| xry| ydg| wlb|