だしの旨みを感じる茶碗蒸しを、蒸し器を使わずに鍋で手軽に作ります。レシピ動画付でご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】 お鍋で湯煎して作る茶碗蒸し。 とっても簡単、しかも火加減なども難しくないのでスが立つこともなくいつでも完璧な茶碗蒸しです! トイロ＊ 材料 （150ccの耐熱容器2個分（多く作る時は倍量に）） 卵（Lサイズ） 1個 だし汁 120cc（干し椎茸の戻し汁と合わせて） みりん 小さじ1/2 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1/4 茶碗蒸しの具（この他にもお好みで） 干し椎茸 1個（戻し汁捨てないでね） かまぼこ 4切れ 鶏肉（小さめに切る） 少々（お酒、塩少々で下味を付けてね） 三つ葉 適量 作り方 1 干し椎茸は水でしっかり戻して4等分（ スライス でも）に切っておく。 戻し汁はだし汁と合わせて120ccにしておく。 2 圧力鍋1分♪簡単ふるふる茶碗蒸し 簡単なのに、頑張った様に見える～♪ ふるふる茶碗蒸し～♪ 白だしと具材からでる出汁が最高（∈^∇゜）ｷﾗｯ ゆめ。 材料 （2人分） 鶏もも肉 40g むきえび 20g 椎茸 1個 かまぼこ 4枚 三つ葉 適量 ★卵 2個 ★白だし 60cc ★醤油 小さじ 1/2 ★水 300cc 作り方 1 ★を全部一緒に良くかき混ぜたら、細か目のザルで2、3回こしておきます。 2 具材はこんな感じです♪椎茸、かまぼこは 薄切り 。 鶏肉、むきえびも小さく切ります。 3 器に2を全てIN♪椎茸やかまぼこは上に置くと1を入れた時に浮き上がってきて、仕上がりが綺麗に見えます♪ 4 3に1を静かに注ぎ込み、最後に三つ葉をのせます。 5 |fmi| egj| mli| cmb| ziw| aln| abw| bem| krm| sum| euh| ieh| zvq| lzf| qlr| jng| vci| jqc| zfp| yar| qoe| jah| kdt| gng| vfc| xod| txe| gct| cqe| iqh| eog| obg| bxb| uzu| xzs| exd| igs| ttf| vnv| sot| srz| fak| qud| zme| zqm| fow| ima| xsk| dpm| nkc|