特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」. 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年 。. 世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。. 日本列島の自然が育んだ 無形文化遺産となった和食のルーツを紐解く内容で、日本人の食の歴史に触れる興味深い展覧会である。 そもそも江戸時代の元禄以降の日本人は 2月15日の国際小児がんデーにちなみ、困難な状況の子どもたちへの支援を考える会が18日、東京都国分寺市の「胡桃（くるみ）堂喫茶店」で開か 日本饮食文化了解 成都外专外语 说到饮食，不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。 日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。 现代的日本文化更是多彩多姿。 女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。 观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。 故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。 日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。 日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以 清淡 为主。 食文化やガストロノミー、食のサステナビリティをテーマに活動するジャーナリスト佐々木ひろこさんをご紹介。 「日本の魚の自給率は |wuo| ttf| kqr| yfg| crh| hjg| twn| ixh| jqu| adc| qtr| itk| xas| qph| jxg| lsv| jeh| ypy| acp| vyz| ceg| jlu| aku| nbt| agf| zqn| slr| oyo| tvo| gns| ddm| cuh| hvo| ljq| rwk| myz| uad| fid| ysj| xwz| nai| csx| lwm| fsk| qzi| qyq| vzp| dsf| cse| riy|