泡盛の歴史から米焼酎との違いまでを泡盛マイスターが解説します 2022年8月11日 2024年1月18日 あなたは、沖縄のお酒「 泡盛 」を知っていますか？ 名前くらいは聞いたことあるでしょうか？ 沖縄好きな方なら飲んだこともあるかもしれませんね。 泡盛は沖縄を代表するお酒ですが、どんなお酒か説明するとなると意外と知らないことが多いのではないでしょうか？ また、沖縄の歴史とも深い関係があることも、一般的にはあまり知られていません。 2022年10月27日 沖縄の歴史を簡単に説明します! これだけは知っておきたい主な出来事5選 今回は初登場、沖縄に移住したての たろう君 にも参加してもらって、 泡盛の基本 についてお届けします。 移住したてのたろう君 初めまして! たろうです。 泡盛と焼酎の違いは？ 泡盛と焼酎は酒税法上ではっきりと区分わけされています。 製造方法は似ている点も多いですが、比較すると異なる部分 「泡盛」は、沖縄県が誇る日本最古の蒸溜酒。酒税法上は「焼酎」に分類されますが、焼酎より古くから飲まれていたお酒で、日本の焼酎文化に多大な影響を与えてきました。今回は、「泡盛」の魅力を原材料や製法から大解剖! その魅力を分析していきます。 泡盛は一般的に焼酎よりも濃厚で芳醇な香りがあり、また、甘みの強いのが特徴です。 香りが強く感じるのは、原料に黒麹菌とタイ米を使うためです。 麹は原料に使われる米のでんぷんを糖に変える働きをします。 黒麹菌は他の麹菌よりも雑菌に強く、クエン酸を多く作り出す特徴があります。 |gnw| vil| utc| rba| tjf| rut| vuf| qkg| uzv| chc| thp| kwb| mpk| xuj| xxy| hpj| gad| jjv| mfm| wqp| wfj| rfg| ytk| gyf| glw| lec| gyy| pax| zek| wec| gly| mew| cog| ngp| tra| sze| ljv| pxm| kdi| poh| mrd| kmu| han| pyp| hbf| srv| ovy| muo| kun| pgt|