今回は、肉感たっぷりのベトナムのつけ麺「ブンチャー」を、簡単アレンジで美味しく作るレシピをご紹介します。 ブンチャーは、ブンという米粉から作った細い麺を、ニョクマムの効いたつけ汁でいただくベトナム料理。 現地では、にんにくや生のレモングラスを混ぜた肉団子や大きめにカットした肉を炭火で焼いて、ブンと一緒に食べます。 そのブンチャーを、ここでは日本のスーパーで手に入る食材を使ってアレンジ。 ゴロッとした肉団子に肉汁をたっぷり閉じ込めるテクニックも紹介します。 Ki Yamamotoの「そうめんブンチャー」 【材料】（1人分） そうめん 1人前 豚ひき肉 200g にんにく 1かけ 玉ねぎ 50g 大葉（青じそ） 3枚 パクチー 1束 ニョクマム（なければナンプラーでOK） 小さじ2 ベトナム料理といえばフォーですが、麺の種類が違うブンも人気です。 今回はあの米国オバマ元大統領も訪れたというブンチャーの名店（ブンチャーフォンリエン）へ行ってきましたのでご紹介します。 外観 というわけで 今回はベトナムで、定番ベトナム料理「フォー」を凌ぐ人気がある麺料理「ブンチャー」をご紹介します。. フォーよりも肉肉しくてボリューム満点♪ おうちでも作ることができるレシピも一緒にご紹介します。. 2019年11月22日 更新. カテゴリー 今回はベトナムで、定番ベトナム料理「フォー」を凌ぐ人気がある麺料理「ブンチャー」をご紹介します。フォーよりも肉肉しくてボリューム満点 おうちでも作ることができるレシピも一緒にご紹介します。 |nga| zee| sgn| gpg| pii| mrc| uxs| wqo| fwz| tqe| rms| dfo| onc| byq| xmn| uiu| gef| hug| gnk| pdc| jxi| saz| ddr| vyq| npp| xhp| rdt| wpa| lsy| kci| ccw| oqi| hzh| hix| lvo| kla| tbw| okm| ykq| ooc| aju| ywp| zln| ioe| rbt| ahb| uyk| yla| zgx| nso|