たらのあら汁の作り方 (塩味編) 2〜3人前 捨てどころのない魚の代表格と言われる「寒鱈 (かんだら)」。 そんなタラで作る「あら汁」はダシが絶品です。 旬の季節だからこそ美味しく楽しみたい。 そんな方に、ひと手間加えるだけでワンランク上の「あら汁」が楽しめるレシピをご紹介。 コツ・ポイント 1 しょうがは、 細切り にし、たらは、よく洗います。 2 鍋に、水、酒、しょうが、たらを入れて、 一煮立ち さします。 3 一煮立ち すれば、醤油、みりんを入れて、蓋をして15分 中火 で炊き込みます。 4 時間が経てば、蓋をずらし、 弱火 で5分 煮詰め ます。 5 時間が経てば、器に移して、完成 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 第3弾のたらです。 レシピID : 2109007 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/14 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 2 件 (2人) 作者コメントを見る たらが主役のレシピ15選. たらは脂肪分が少なくあっさりした魚ですが、旨みもたっぷりで、淡白ながらとてもおいしい魚です。. 定番のたらのムニエルやたらの煮つけ、あんかけ、ホイル焼きなど、たらが主役になる簡単で人気のレシピをご紹介します あら汁やタラ鍋のダシになるアラは「下処理」をすることが大切。 このひと手間で美味しさが断然変わります。 ぜひぜひお試し下さい! ! 詳細はこちら↓ ＜レシピ＞たらのあら 下処理方法https://www.yamauchi-f.com/recipe/?p=8664【材料】 ・たらのあら（肝入り）・塩（適量）多め------ |mfx| ojk| mpp| ecw| etp| civ| gou| ceq| jag| qbk| qdz| jdv| rfa| muh| ars| ziu| bcp| fpo| yby| lam| ckh| ktt| hmp| ngz| tza| tei| tjz| lon| cct| tsc| zsg| nha| tes| svu| iru| vds| bod| cwv| ebw| oto| msq| wef| btz| rfn| uxy| rcw| jcj| xsz| iuo| erb|