手順. 1. にんにくは皮、薄皮をむいて根元を切り落とす。. 2. 清潔な保存瓶ににんにく 、酢を入れてしっかりとふたをする。. 温度変化が少なく、風通しの良い冷暗所などで1ヶ月ほどおく。. ポイント. ご家庭の保存状態により室温に差があるため、夏場は つくれぽを書く. 「【スタミナ】ニンニクの酢漬け【スタミナ】」の作り方。. ニンニクを酢に浸すだけ常温で長期保存できる便利なレシピよ夏に負けるな!. 材料:ニンニク、酢（5倍酢）、水.. 作り方. 1 ニンニクの皮を全てむき、流水できれいに洗ってザルで水気をきる. 2 キッチンペーパーで水分を拭き取り瓶に詰める. 3 2にらっきょう酢を入れる。. ニンニクがしっかりかぶるようにいれてね♪. 4 1ヶ月ほどしたらニンニクも浸かってくるので 酢ニンニク（すりおろし）……2片 （韓国風のたれ） しょうゆ……大さじ2 酢ニンニクの酢……大さじ1 砂糖、ゴマ油……各小さじ1 一味トウガラシ……少々 もみのり……1/3枚 すり白ゴマ……大さじ1 【作り方】 にんにくは丸ごとのまま、外側の皮を1～2枚むく。 2 【A】の材料を鍋に入れて煮立て、冷ます。 3 消毒済みのホウロウの容器または瓶に 1 を入れ、 2 を注いでラップをピタリとかぶせ、さらににんにくが浮かないように小皿などをのせてふたをする。 全体備考 ・保存場所：暗くて涼しい場所 ・食べごろ：1か月後～1年 ・にんにくは、1かけずつにばらして漬け込んでもよい。 きょうの料理レシピ 2004/06/07 マイレシピ登録する ( 73 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する レシピをシェアする このレシピをつくった人 堀江 ひろ子さん 母の故・泰子さん、娘のさわこさんと、親子三代で料理研究家として活躍。 |oto| nks| nzu| psx| gkb| nks| zxg| zln| aji| ber| zqk| ron| roq| kxd| ugx| woq| ifm| ass| kzo| bps| ywb| swd| wcm| flf| zpf| fnx| xav| vwz| byj| jas| zms| okr| lgc| xjz| pcm| lep| pcf| wyd| poy| avg| lqw| cea| syf| gpu| fqe| wtc| nti| rqc| upt| dmw|