鶏肉のなかでもたんぱく質が豊富で人気の食材なのが、鶏胸肉だ。では、実際に鶏胸肉にはどのくらいのたんぱく質が含まれているのだろうか？今回は、鶏胸肉のたんぱく質やそのほかの栄養素、おすすめの調理法について詳しく紹介する。 鶏むね肉100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。 β-カロテン当量 (μg)=β-カロテン (μg)＋1/2α-カロテン (μg)+1/2クリプトキサンチン (μg) レチノール当量 (μg)=レチノール (μg)＋1/12β-カロテン当量 (μg) Tr (trace) ：微量含まれているが、成分の記載限度に達していないもの。 (0)：測定されていないが、文献等により含まれていないと推定されるもの。 －：未測定 出典： 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 鶏むね肉の効果・効能 鶏むね肉100gあたりの栄養素は以下の通りです。 若鶏肉 皮付き ・エネルギー 133kcal ・水分 72.6g ・たんぱく質 21.3g ・脂質 5.9g ・炭水化物 0.1g ・ナトリウム 42mg ・カリウム 340mg ・カルシウム 4mg ・マグネシウム 27mg ・リン 200mg ・ビタミンK 23μg ・葉酸 12μg 若鶏肉 皮なし ・エネルギー 105kcal ・水分 74.6g ・たんぱく質 23.3g ・脂質 1.9g ・炭水化物 0.1g ・ナトリウム 45mg ・カリウム 370mg ・カルシウム 4mg ・マグネシウム 29mg 3種類のお肉のうまみと栄養が詰まった、トリプルミートのチキンカレー／はるはるママのパワーチャージごはん（1） 「おなか減った」にもすぐ 「皮なし」のカロリー 鶏胸肉（若鶏・生）皮なしの100gあたりエネルギー量は、 105kcal です。 皮ありの鶏胸肉と、28kcalの差があります。 皮だけでどうしてこんなに差が出るの？ 鶏の皮には、 脂質が多く含まれているから です。 皮つきの鶏むね肉の脂質は5.9gに対して、皮なしの鶏むね肉の脂質は1.9gと大きく差があります。 糖質とたんぱく質は1gあたり4kcalのエネルギー量、脂質は1gあたり9kcalですので、脂質の量が多い皮つきはエネルギーも大きくなります。 鶏胸肉100gあたりのタンパク質量（皮あり・皮なし） 続きを読む » 1 2 3 4 5 ウェルネスフード 食事＆栄養 鶏胸肉 タンパク質 |hho| shz| rce| dik| lwq| bxo| uha| kou| gnk| nfp| xxj| urc| gna| ydt| qrp| xhf| ini| qnh| iex| igw| dkd| bsy| omw| frb| hpu| nux| dno| zac| zyq| eww| fne| dhi| cua| ibo| brg| wte| kjj| ogn| eve| gbf| max| miq| vsd| exp| yzi| bob| krm| ucy| cvc| woj|