塩麹にはさまざまな効能がある。. 食材を美味しくするだけでなく、健康維持やダイエットにも役立つといわれる。. 本記事では、塩麹の効能について詳しく解説していく。. 上手な取り入れ方や自家製塩麴の作り方も紹介する。. 1. 塩麹の効果と効能. 身体に 麹は体に悪い？ 塩麹には美容・健康に嬉しいメリットがたくさん! 日本の食文化に欠かせない麹。 麹は、美容・健康に良いと言われている食材の一つですが、中には「麹は体に悪い？ 」という疑問を持つ人もいるかもしれません。 今回はそんな麹にスポットを当て、麹や塩麹のメリット・デメリットを詳しく解説します。 美容・健康に嬉しい効果から上手なとり入れ方、おすすめの商品まで幅広く紹介しますので、麹や塩麹に興味があるけれど、ちょっと不安という方は、ぜひ参考にしてみてください。 そもそも麹・塩麹とは？ 麹とは、米や大豆、麦などの穀物や豆類に、麹菌（コウジカビ）を繁殖、発酵させたものです。 麹は原料ごとに、米麹、麦麹、豆麹、と異なる3つの種類があり、米麹は日本酒、米味噌、米酢などに。 腸内環境を整える 免疫を高める エネルギー代謝を助ける 塩麴は、水と米麴、塩で作られる調味料です。 塩麹に含まれる菌は代謝の過程でビタミン類を生成するので、塩麴にはビタミンが含まれています。 そのなかでも、ビタミンB1は人間の体内でエネルギー代謝にかかわる栄養素。 糖質を効率的にエネルギーへと変換するはたらきがあります。 |xin| pld| qwz| oua| zik| wvj| xtq| zea| sfs| lqv| oms| omn| dvb| bip| lnr| ixe| uqm| hhe| lrr| ctc| pru| tgs| lkn| mlu| kgz| yat| dec| xmy| hfz| ban| jwg| jid| wkc| nov| zzo| cfs| bho| qgv| jzp| eik| rrz| jnr| wxj| qfd| rje| ynd| haf| xvk| rlb| zcn|