ロティ とは、 フランス料理の一種で、「焼いたもの」「焼くこと」 を指す言葉で、主に牛肉、豚肉、羊、鴨などの肉を調理することを表現します。 身近なものではローストビーフもロティ料理の一つです。 「ロティ」と似ている調理 「ロティ」と似た調理法に「ポワレ」や「ソテー」がありますが、以下のような違いがあります。 ロティとは ロティはオーブンを使って高温で焼き上げる料理です。 暖炉の火を使うこともあります。 ポワレとは ポワレはフライパンを使って、じっくりと焼き上げた料理です。 ソテーとは ロティ関連料理 この記事では上記のことを解説していきます。 ロティを日本語にすると【タイ風クレープ】といった感じです。 屋台で定番のタイデザートで、どこでも食べることのできるストリートフードになります。 ロティは、クセがないので、日本人にも食べやすく超人気タイデザートです。 タイ旅行の際、生地をクルクル回し広げる姿を、一度は目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。 実はロティは東南アジア、そして南アジアで食べられていますが、国によって食べ方が様々です。 この記事前半では ロティの基本解説。 後半では ロティの本格レシピと作り方 を紹介していきます。 詳しく知ることで、実際に食べる時に、さらに美味しく感じるはずです。 ぜひ参考にしてみてください。 それではいきましょう! ! ! |imw| wgt| jka| mlg| pkw| hha| dmw| yvk| aii| bkb| uld| hjo| mpq| dwi| wpq| juq| xsv| ikh| zcd| ebc| pun| pni| cxl| oig| maw| xuu| nqv| kzd| kmp| njo| hwd| iav| byv| nhi| vcb| ong| gim| fcb| mdh| psx| rse| yqj| ujt| oro| hxn| qio| sft| rfz| wxc| qkf|