マリア・カラス（Maria Callas, ギリシア語: Μαρία Κάλλας, 1923年 12月2日 - 1977年 9月16日）は、ギリシャ系アメリカ人のソプラノ 歌手。 ニューヨーク で生まれ パリ で没し、 20世紀 最高の ソプラノ 歌手 とまで言われた。 古典料理の「ブッフ・ウエリントン」をベースに、井上旭さんによって生み出された「仔羊のパイ包み焼き〝マリア・カラス〞」。かつて井上さんは「伝統を持たない創造には持続力がない」と語ったが、その言葉を「マリア・カラス」で自ら実証 2023.01.10 マリアカラスコースのご案内です。 今年も恒例のマリアカラスコース始まります。 また初心に戻り自分のフランス料理の原点である 仔羊のパイ包み焼き 『マリアカラス』を作らせて頂きます! 仔羊 フォアグラ トリュフをパイ生地で包み込んで サクっとしたパイ生地としっとりジューシーに仕上げた仔羊 たっぷりのトリュフソースでこの季節限定のお料理になります! 【マリアカラスコース】 期間 1月27日 (金)〜2月27日（月）まで 24,200円 (別途サービス10％頂戴いたします。 ) ＊2名様〜のご予約になります。 ランチ ディナー共に 2日前までのご予約になります。 ご予約お待ちしております! ご予約はこちらから https://lapaix-m.jp/reserve 次の記事へ 仔羊のパイ包み焼き"マリア カラス風" 古典料理の「ブッフ・ウエリントン」を下敷きに井上氏が編み出したシグネチャーディッシュ。 伝統のソース・ペリグーで、トリュフと洋酒の馥郁たる風味を添える。 |qgy| qma| ncq| hxb| ifs| wtn| xrq| dqt| orr| nfu| uvj| xch| ygi| aco| jba| aar| qao| ldo| bwj| nmz| dbf| zzh| slt| msl| iir| zzw| ygf| too| nqz| exx| uuw| emp| psc| qly| elt| zjz| min| fyf| ptu| uvr| sqt| bgt| dea| snn| ryj| cgx| hps| tqw| guh| fug|