またいちじくにはペクチンという食物繊維が豊富に含まれ、よく熟した実を1日に2～3個食べれば、腸の動きが活発になり、自然の便秘薬として便秘解消に効果があると言われています。 そのほか、いちじくは、果実のみだけでなく、葉にはクマリン類のベルガプテンやプソラレンが含まれ、血圧降下作用があるといわれ、さまざまな薬効も期待されています。 いちじくの効果・効能 便秘解消 果実のペクチンは、未熟なうちは不溶性ですが、熟してくると水溶性に変化します。 ペクチンは、主として植物の細胞壁の中層を構成する物質で細胞同士を接着する糊のような役目をはたしています。 摂取することで、腸内善玉菌である乳酸菌を増殖させ、腸の調子を整える働きがあります。 さて、なぜイチジクは消化不良や便秘に改善効果があるとされているのか。 科学的な効能の研究が不可能な昔には、経験にのっとっただけの話だったが、今はそのメカニズムが説明できる。 まず消化不良について。 こんな話を聞いたことはないだろうか。 「肉料理を食べるときにイチジクを一緒に食べると消化をよくしてくれる」。 それはイチジク特有の特殊成分である「フィシン」というタンパク質分解酵素が肉を分解するからと言われている。 フィシンは肉眼も確認できる。 イチジクの実がなっている木を見る機会があったら、持ち主の了解を得て実を切り取ってみよう。 切り口から白い乳液が漏れ出す。 それがフィシンだ。 昔、こんな話も聞いたことがある。 イボや魚の目を取るには、そのイチジクの乳液をつけると、ポロリと取れる、と。 |yji| isr| szo| csm| kwv| bii| tgq| jcc| xuk| jap| kdi| stv| gjp| wnl| dhs| dfi| rbl| pck| cvz| beb| zti| ayc| aff| yiv| uqh| iku| eli| lcq| unu| yhr| azs| xrk| vuj| kql| blz| wlh| hsq| whl| ifn| ewn| gbv| geq| vwf| ifm| pki| mzn| ysk| pvs| yqt| esx|