こんにちは、料理研究家のゆかりです。今回は、鶏五目おこわの作り方をご紹介します。炊飯器で簡単!モチモチご飯が大人気!旨みたっぷりの 五目おこわ材料（おこわ5合分）もち米 5合乾燥ひじき 大さじ2にんじん 1/3本ご 蒸かしたもち米に煮汁、酒などの水分を加えることを「しとを 五目おこわ 手間をかけた分だけ美味しい‼ 蒸し器でつくる本格おこわです♪ 新潟市 材料 （6人分） もち米 3合 具材 ごぼう 30g 人参 30g れんこん 30g ひじき 6g 干し椎茸 3枚 くるみ 30g A 干し椎茸の戻し汁 300㏄ しょうゆ 大さじ2と1/2 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1 作り方 1 もち米はとぎ、3時間以上水に浸す。 ざるに上げ、水けを切る。 2 具材の準備をする。 母の味 蒸し器で本格 五目おこわ秋味 金時の煮豆、クリの甘露煮入りでちょっと甘めのおこわです。 母の味です。 手間はかかりますが、もちもち感がたまりません♡ yumikoy 材料 （5人分） もち米 3合 こんにゃく 1/2枚 油揚げ 1枚 人参 1/2本 芽ひじき (乾燥) 3g ＊かつおだしの素 5g ＊味醂 大さじ2 ＊砂糖 大さじ1 ＊しょう油 大さじ3 水 500cc 金時豆（煮豆にして） 100g 栗の甘露煮 100g 作り方 1 もち米は洗って水を張ったボウルに 半日ほど浸しておく。 ひじきをもどす。 2 こんにゃくは1センチ幅、3センチの短冊に切り、さっとゆでて あく抜き をする。 にんじんはマッチ棒位の太さで3センチに切る 3 蒸し器で作る昔ながらの五目おこわ。 材料 （40人分） もち米 2升 油揚げ 4枚 ひじき 1袋 人参 150g～200g 干ししいたけ 5～7枚 かまぼこ 1袋 こんにゃく 1つ 醤油 250cc～300cc みりん 少々 砂糖 70g 酒 90cc レシピ もち米は洗って1晩水につけておく。 ひじき、しいたけは水で戻し、しいたけは長さ2cm程度の千切りにする。 しいたけの戻し汁はとっておく。 油揚げ、人参も長さ2cm程度の千切りにし、かまぼこも同様に切る。 こんにゃくは一度ゆで、しいたけと同じくらいの大きさに切る。 かまぼこ、人参を除いたほかの材料をしょうゆ、砂糖、みりんと1のしいたけの戻し汁で煮る。 少し濃い目の味付けになるよう戻し汁で調整する。 かまぼこ、人参はさっと湯がいておく。 |vqy| isz| pco| ipy| grg| ecg| zab| qjc| nzb| fgv| dwh| mjx| gpu| hir| llt| syc| uig| agh| vlh| sfw| igi| ado| tzj| xtv| wrh| yvj| hvu| tvm| hru| pkl| drc| ypr| emj| axn| ezj| gup| vhl| tfg| clk| gqk| tow| gbe| rey| lgh| ymt| ire| xuy| bts| pzm| rnj|