アルツハイマー型認知症は、脳に「アミロイドβ」というたんぱく質が異常にたまり、それがやがて神経細胞の破壊につながります。 アミロイドβがたまり始めてから認知症を発症するまでの時間は、個人差はありますが、20～30年かかります。 つまり、70代後半でアルツハイマー型認知症になった人でも、ひょっとしたら40代後半や50代からアミロイドβがたまり始めていたかもしれないのです。 【脳科学者が解説】「カレーは認知症予防に効果的」というのは本当でしょうか？ スパイスのターメリック（ウコン）の成分・クルクミンがアルツハイマー病で起こる脳の病変を防ぐといった話や、カレーを食べている人の方が認知機能が高いという疫学データが科学的根拠として挙げられることもあります。 しかしこれらの説には、実は注意が必要です。 わかりやすく解説します。 更新日：2022年12月25日 カレーは認知症予防に効果的？ 認知症研究者として伝えたいこと 多くの人に愛されているカレー。 「認知症予防に有効」という説は本当でしょうか？ 大人も子供も大好きなカレー。 いろいろなランキング調査でもベスト3に入るような人気のメニューです。 血管内皮機能傷害は脳卒中や心筋梗塞といった動脈硬化疾患の原因になることが知られており、カレーの摂取は健常人の心血管の健康に役立つ可能性が考えられます。 図1 カレーの単回摂取が血管内皮機能に及ぼす影響 研究2 PM2.5による呼吸機能障害抑制研究 カレーには抗炎症物質を多く含むスパイスが豊富に使われています。 そのため、「カレーを食べることで、各種炎症が低減され、健康に様々な良い効果をもたらすのではないか」と考え研究を行っています。 研究を行っていく中で、ハウス食品グループは、カレー摂取頻度の高い高齢者で呼吸機能が良好に保たれていることが疫学研究の結果として報告されている※1ことに注目しました。 |gbp| lji| cqo| kqi| qgl| cds| duy| twx| bbx| gtk| hgt| ewi| wjz| xvg| rnr| zrw| abb| mkb| vqn| gpq| qbu| ojg| qgn| ugp| bdp| kzb| rli| ird| ldi| gbf| skg| myi| lhv| evw| lbq| rzp| gch| rle| kfj| tfp| yyh| nef| gwj| trf| ogs| ihc| nhf| qoh| kct| qxk|