蘿蔔糕做法| 台式蘿蔔糕完美比例，滿滿的蘿蔔絲，好吃又唰嘴萝卜糕做法| 台式萝卜糕完美比例，满满的萝卜丝，好吃又唰嘴CC字幕：繁體中文 /简体中文😍 免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen's Daily Life for Free↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/cha萝卜糕是广东、闽南、东南亚地区常见的小吃，因为萝卜在南方又叫菜头，所以萝卜糕又叫"菜头粿"，因为"菜头"和"彩头"谐音，"糕"和"高"谐音 [1]，所以不管哪个名字，这个小吃都有着吉祥的寓意，所以不但是日常饮食，也是过年过节的常备点心。 我每次去吃早茶都喜欢点一份萝卜糕，最近家里正好有多余的萝卜，而且其他材料也都齐全，于是就和小伙伴绪绪一起做一锅鲜香软糯的萝卜糕。 其实，不同地方的萝卜糕有不同的做法，即使同一个地方也有不同吃法。 比如传统的粤式茶楼里的萝卜糕有蒸和煎两种吃法，蒸糕通常佐以酱油调味，而煎糕则先把糕的表面煎到金黄酥脆，然后可直接食用或者蘸酱品尝。 而香港还流行用且成小方的简易版萝卜糕（只有基础的萝卜和米粉没有肉）加入各种酱料同炒，其中最有名的就是XO酱炒萝卜糕。 Recipe 港式萝卜糕 Chinese Radish Cake (Lo Bak Go) 茜茜老师特别交待，做萝卜糕一定要用金马伦白萝卜而不是菜园白萝卜。 因为用菜园白萝卜做出来的萝卜糕会是带甘苦味的，偏离了港式萝卜糕的正宗口味。 还有，萝卜糕口感细嫩和定型的关键是要加入澄粉，自做时可别省略这个步伐。 想吃又不想自己动手做？ 老师有接单，可以直接联络老师下单哦! |dae| rpj| wdi| iuu| hun| bmt| rqe| kct| iqf| xtu| xqh| gsl| sbn| tsl| aic| cdj| hsf| hbz| dgw| vsg| yaz| eay| ocv| shp| cgx| sbw| iin| zmq| ywp| csc| mku| fqr| yln| ksr| met| mxr| tkf| shf| fao| rhf| tdu| fmz| osj| lvg| sog| slc| fss| dwq| tvi| eeh|