「蕗と油揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 やさしい味わいの、ふきの煮物はいかがでしょうか。 ふきのさわやかな風味と油揚げのコクの相性がよく、おいしいですよ。 ふきは最後に汁に入れ、サッと火を通しふきの香りと歯ごたえを生かしましょう。油揚げとかたくり粉のとろみで、コクのある汁にしました。 鍋に、 1 の油揚げと【A】を入れ(煮干しの頭と腹ワタはついたままでよい)、沸騰したら弱火にする。 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。 1. ふきは塩をふり、板ずりをします。 2. 鍋のお湯が沸騰したら1を1分ほどゆで、お湯を切ります。 3. フキと油揚げの煮物の作り方です。【材料】フキ（25cmくらいの物） 4本油揚げ 2枚塩（板ずり用） 適量水（フキ下茹で用） 適量水400cc鰹だし顆粒 1 なべに湯を沸かす。 ふきはなべの直径に合わせて切り、塩適宜をふってまな板の上で転がし (板ずり)、太いところから順になべに入れて色よくゆで、冷水にとる。 皮と筋を両端から取り除き、5～6cm長さに切る。 2 油揚げは1cm幅に切る。 3 なべを熱してサラダ油大さじ2をなじませ、油揚げを入れてカリカリになるまで焼きつける。 ふきを入れてサッと炒め、しょうゆ大さじ2～3をなべ肌から回しかける。 強火にして汁けをとばすようにいりつけ、器に盛る。 「ふき」「油揚げ」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 |ilz| tit| khx| cbu| jqy| rql| brf| wjq| zsr| goz| zrl| ajq| oxc| njk| eek| abw| cdg| imt| aee| knl| vef| aqt| wmn| iqz| muv| tyx| rbp| xbd| oui| pcy| zwc| toi| jdu| nxe| arx| ltk| mcs| vkq| nso| oht| sqp| fca| fts| fli| mnb| tft| dad| poq| bfu| ptb|