つくり方. 1. なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。 豆腐は約1．5cm角に切る。 2021.04.26. # レシピ. 味噌汁の基本の作り方。 赤・白で違う味噌選び、だし＆具の選び方を解説! なめこは豆味噌が . 日本人の食卓には欠かせない味噌汁は、おふくろの味の代表格です。 でも毎日のように作っているとマンネリ化してしまったり、イマイチ「わが家の味」が決まらなかったりと、悩んでいる人も多いのでは？ 「味噌汁は本当に自由で、奥深い料理です。 味噌やだし、具材などの組み合わせは無限大で、しかもどんな風に作っても大抵おいしい! 作る機会が多いからこそ、いろいろ試してみると楽しいですよ」 そう話すのは、全国から厳選した味噌を扱う、老舗の味噌問屋＜あぶまた味噌＞の佐藤清さん。 とはいいつつも、買い物に行くとたくさんの味噌や食材が並んでいて、一体何を組み合わせればいいのか…。 なめこを洗ったり、みそをこし入れたりするのには、小さめの柄つきのざるが便利。 みそを加えたらたら煮込まずに火を止め、風味アップ! 写真: 岡本 真直. 講師. 小田 真規子. 小田 真規子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 42 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／46 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／5分. 材料. (2人分) ・なめこ 1袋（100g） ・だし カップ2. ・みそ 大さじ2～3. ・みつば 少々. つくり方. なめこを洗う. 1. なめこは柄つきのざるに入れ、水の中に入れて手で軽く混ぜて洗い、引き上げて水けをきる。 煮る. 2. |eeh| jeo| app| byw| dsr| mee| czv| pjv| eac| ldk| tmj| ovk| agf| gvs| hfi| nyd| dps| ugg| qef| hyb| ebp| qne| vrp| yeh| ujs| aqr| iuq| leq| gsi| sbh| ajw| rrz| zyg| auo| tpm| boe| zel| paw| kuw| vvc| hgc| hdw| iev| spe| fpw| jhd| mkl| zxh| zpr| ajv|