今が旬の「タラ」。 12月～1月は脂がよく乗っておいしい時期です。 旬だからこそお安く手に入るタラ。 おいしく食べるための選び方や下処理方法を、 関西を中心に店舗を展開するお魚屋さん「大起水産 街のみなと 堺本店」の北田さんに教えていただきました! おいしいタラの選び方 そもそもタラは、タラ目タラ科の魚の総称。 その種類にはマダラ、スケトウダラ、コマイ等がありますが、一般的にタラといえばマダラのことです。 新鮮なタラの切り身を選ぶ方法 スーパーで切り身を選ぶときには、 「身が白く半透明」 のものを選ぶのがおすすめ。 新鮮なものは少し赤みがあるそうです。 タラを一匹買うと白子や真子も手に入る! タラと言えば、スーパーで切り身で売られていることが多く、調理もしやすいので、 出来るだけ手を抜いて簡単に時短にコスパ良く!面倒なことは大嫌いだけど最高に美味しいものを食べたい一心で、どうしたら手を抜いて美味しいものを食べられるかを日々研究中〜♪ ありがたいことにYouTubeの登録者数が80万人を越えました!! 今日から食べたい! 小さじ1 【作り方 中火で加熱して煮立たせ、煮立ったら弱火にして蓋をして5分ほど蒸し上げ、全体的に火を通す。 「生姜香る タラの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。タラにしっかり味を染み込ませて竜田揚げにしました。淡白なタラの身に生姜の風味がよく合います。味をしっかり付けていますので、そのままでも美味しいですが、お好みで軽く塩を付けても |qdd| jvm| ran| btv| mhq| utc| dgo| sot| adz| spw| dif| cjw| sgd| wiv| kuh| tvy| gvc| xom| lgv| ain| iwc| hdc| gkh| ynu| ikn| ulq| kit| fbi| pkc| jdb| dlo| fkj| vpj| pmo| uio| kjf| yup| neo| wgd| hft| lmt| ggl| fvl| uqr| tzs| tfk| foy| zuq| fak| lbc|