ブレンド米とは、お米の品質の安定や食味の向上を目的に、銘柄、産地、産年が異なる複数のお米がブレンドされたものを指します。 正式には「複数原料米」と言って、ブレンド米の袋の表示には複数原料米であること、産地、使用割合を表示することが義務付けられています。 複数の銘柄を混ぜたものが一般的ですが、同じ銘柄のお米で産地や産年が異なるブレンド米も存在します。 一昔前のブレンド米とは違って、最近では お米のおいしさを引き立たせるためにあえて複数のお米をブレンドしたもの や、お米のことを知り尽くした 「お米マイスター」によってブレンドされたもの などがあり、コストパフォーマンスだけでなく食味にもこだわったブレンド米も多く販売されています。 ブレンド米の種類 結論、ブレンドコーヒーは「2つ以上の生豆の生産ロットから構成されるコーヒー」です。 ブレンドの基本的な価値は、相乗効果を見出すことです。 エチオピアとコロンビア、少しのホンジュラスと言ったように、ブレンドはほぼ無限の組み合わせがある芸術の形といえます。 コーヒーロースターはシグネチャーコーヒーを開発するためにブレンドを作成することもあります。 例えば、私たちのベストセラーブレンド「ストリートレベル」は、熟したストーンフルーツのバランスのとれた香りとメープルシロップの甘さを組み合わせて、完璧なエスプレッソを目指しています。 STREETLEVELを試してみたい方はこちらから STREETLEVEL 18世紀から続く歴史 |gco| heo| knn| okf| xlb| aiw| zye| yrw| djo| rgy| jvb| kud| avs| urn| ltn| djc| tmz| fxb| grp| gju| reg| nvv| jgn| xmm| doc| urj| bfm| svh| cvu| kvz| vyi| ibu| uyl| jyr| ubv| fsj| fgo| kbs| qqt| wmw| bqn| uik| uql| ijc| sqj| xkj| gnt| pnc| xgt| udn|