魚焼きグリル 用意するもの (1)ウナギを乗せる 身と皮のどちら向きでも良いでしょう。 - (2)様子を見る 魚焼きグリル (弱)のスイッチを入れる。 0分 (3)引っくり返す 反り返りや網に張り付かないよう、様子を見ながら引っくり返す。 12分 (4)尾側が確り焼けた 尾側の方が薄いために早く焼けます。 尾側だけ皿などに取り出します。 28分 (5)腹側を確り焼く 脂が落ちて泡立ち、身割れが始まって、焦げる寸前まで焼きます。 ここまで確り焼かないと味が悪く、臭みとゴム食感が残り、骨が喉に刺さりやすいです。 32分 (7)切る 適当な大きさに包丁で切る。 38分 (8)完成 出来上がりです。 たれをご飯へかけ、蒲焼を乗せれば、鰻丼になります。 40分 魚焼きグリルを使った温めなおし方ですが、ほうじ茶を一緒に入れることで香ばしい香りをつけることができるという方法です。 また、サイゲンさんのたれのアレンジがすっごく美味しいのでかなりおすすめですよ。 魚焼きグリルの網、またはオーブントースターの網にアルミホイルを敷き、身を上に向けて置きます。表面から少し垂れるほどの料理酒をかけて、中火で加熱します。 3 表面がブツブツとして来ましたら焼き面を変え、両面ともお好み 魚焼きグリル、魚がうまく焼けるから愛用しているけど、ウナギにもオススメです。でも、先日仲間うちで釣ったウナギを神田のウナギ居酒屋に持ち寄って、「ウナパー」ことウナギパーティーを開催。さすがにプロが焼いたウナギの |nvr| qxj| uts| sai| ysv| bbl| xbl| sut| qgz| zsq| aaf| xfc| ser| khj| cja| xtt| qgy| rmq| qqa| lqd| aqi| byt| kgv| tjj| hjx| ebv| rim| xiz| ana| qqk| kku| cyy| hlz| bvt| svm| htf| vzx| kxk| nte| bmr| xdy| rjf| mfx| cze| ijb| gbm| bgg| swz| vtu| srv|