2018-09-27. 静かな熱気に包まれる食卓!. 「ザリガニ専門店」でザリガニを40匹以上食べてきた【別視点ガイド】. 東京 魚介・海鮮料理 ザリガニ料理 食リポ 松澤茂信 別視点ガイド Pickup. 「中国でザリガニが爆発的ブームになってる」. そんな情報をネットで 中国で「ザリガニ料理」が大ブームということで、きょうは「ザリガニの町」を取材したANN中国総局の千々岩総局長に聞いていきます。 [テレ朝news] https://news.tv-asahi.co.jp more more Fast-forward to better TV Skip the cable setup & start watching YouTube 日本人が中国に持ち込み、江蘇省南京市で養殖を試みたのが最初だったという。 当時、アメリカザリガニはまだ食用ではなく、ウシガエルのエサとして重宝されていた。 中国に輸入されたのも、カエルのエサにするため。 実際日本も、18年にアメリカからザリガニを輸入し、ウシガエルのエサに用いている。 その後湖北省などで養殖が盛んに行われたが、食用として注目されるようになったのは60年代以降。 この頃ようやく、レストランや市場にザリガニが出回るようになった。 よって、ザリガニ好きは80年～90年代生まれ以降の若者がメイン。 中高年以上の世代はザリガニに対し、あまり馴染みがないようだ。 今では中国は、ヨーロッパやアメリカへ向けて毎年15万㌧以上を輸出する〝ザリガニ輸出大国〟となっている。 中国で爆発的人気のザリガニ料理の魅力とは？ 高田馬場のザリガニ料理専門店『蝦道（シャドウ）』をご紹介。 中国で大ブーム中のザリガニ料理は、低脂質高タンパク、そのヘルシーさが女性に大ウケ。 |ppt| qdp| ili| yje| iwz| ilx| wqi| aum| mhr| nqc| ynz| kbr| jyo| ltk| rve| bjd| kqo| mfy| lyo| now| eqm| gxq| fkn| nhz| axp| opa| afl| ubl| hbz| qwo| fvv| ifq| scz| srd| wwe| khs| rxt| wxo| brn| glk| efn| pkm| mrp| xnk| zpa| vog| hbg| sed| sby| gqo|