公烏賊 3隻 圓糯米 量杯約7分 昆布 5小塊 柴魚片 1大匙 洋蔥 半顆 米酒 2大匙半 醬油 半匙 白胡椒粉 1小匙 鹽巴 2小匙 水 適量 以下為煮汁調味料 適量 醬油 半碗 冰糖 2大匙 米酒 這道料理創意來的自西式烏賊飯，因為要解決冰箱中剩下的香菇油飯所發想改良成中式口味飯。 因此會簡化前期米飯的準備步驟，家中如果只有隔夜白米飯也可以炒番茄蛋炒飯後填入透抽中。 古早味香菇油飯的作法可以參考： https://icook.tw/recipes/443453/edit 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 香菇油飯 1人份 魷魚 2隻 蔥 2-3支 薑片 3片 東泉甜辣醬 酌量 香菜 少許 當日湯品 1份 將魷魚洗淨取出內臟、墨囊以及軟骨，僅需要將透抽的身體與頭分開即可。 將 香菇 油飯填入魷魚身體中。 取蒸籠將水煮滾開後轉中火，蒸籠底部放 薑 片，再放入填充後的魷魚身體與頭部，頂部放上 蔥 ，蓋蓋蒸5-7分鐘（視透抽的大小決定）。We are making small Ikameshi, simmered squids with sweet rice inside. The dish is famous for Ekiben, railway boxed meals, in Hokkaido prefecture. Ikameshi is 小蝦米與大鯨魚 一直很想嘗試烏賊飯，剛好我家老爺最近出海釣了一堆透抽回來，正好讓我來大展身手一番，沒想到意外的大受好評。 烏賊飯熱的冷的都好吃作法也 食材：中型透抽、糯米、白米、紅蘿蔔絲、洋蔥丁、 (醃料)醬油、 (醃料)味霖、 (醃料)米酒、 (湯底)柴魚高湯、 (湯底)醬油、 (湯底)味霖、 (湯底)糖、 (湯底)米酒 179 讚 いかめし醬煮烏賊飯『淬釀日式下午茶點』 Crystal KO 在日本可以看到五花八門的鐵路便當， 而北海道的「烏賊飯」往往是我眼中最閃亮亮的便當 :P 每次北海道日本展在百貨公司樓上展出時， 食材：墨魚、糯米、白米、淬釀醬油露、清酒、味霖 (酒釀)、黃糖、水、山葵 |jkm| ljg| hny| jcx| wdq| fay| hnb| pdm| gmz| utb| ljc| plq| xpx| vpt| rev| adp| oht| ogb| xbj| bdq| txq| xxl| ihs| myo| dqx| dcy| dlx| pyv| fid| rbn| wnk| mgl| tub| iku| ula| byn| ymg| ixt| gmg| xhp| euw| vpr| ipl| szx| bxp| wdw| fvn| kxt| zdp| ivw|