楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「塩昆布だけっ! 豚白菜の旨ミルフィーユ鍋」のレシピ・作り方ページです。豚肉と白菜の旨味がだしに溶け込んで、びっくりなほどホッと和む味わい深い鍋★詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 塩昆布でいつもの鍋を味変! 豚バラと野菜の豆乳鍋 . 豆乳鍋の味つけは塩昆布におまかせ! 程よい塩加減と、昆布の風味で、だしを取らなくても料亭の味に変身します。塩昆布は商品により塩加減が異なるので、入れる量は味を見ながら調節して。 55 材料（3～4人分） 出し昆布･･･20g しいたけ･･･4個（約60g） 料理酒･･･100ml（1/2カップ） ※1ml = 1cc しょうゆ･･･大さじ2 水･･･1,000ml（5カップ） [お好みの具材] 豚肉（しゃぶしゃぶ用）･･･400g 白菜･･･1/8株 (約250g) 白ねぎ･･･1本 (約100g) えのき･･･1/2袋（約100g） にんじん･･･1/2本（約75g） 作り方 固くしぼったぬれふきんで昆布の表面をかるくふく 鍋に水を入れ、1をひたしておく（約15分～20分） お好みの具材を食べやすい大きさに切る 2の昆布を取り出し、5mm幅に切り、鍋に戻す ※水は捨てないでください。 1 羅臼昆布は2cm角に切り、【A】とともに厚手の鍋に入れる。 ふたをして弱めの中火にかけ、沸いてきたらふたを少しずらし、昆布が柔らかくなるまで約30分間煮る。 2 昆布を食べてみて、柔らかくなっていたら、【B】の調味料を加える。 少しずらしてふたをし、再び弱火で30分間煮る。 ! ポイント 昆布が柔らかく煮えるころには、煮汁はヒタヒタ程度に減る。 昆布がまだ堅ければ、水を足してさらに煮る。 3 ふたをあけ、焦がさないよう木べらで混ぜながら5分間ほど煮て、つややかに仕上げる。 |aek| wlj| qfk| luq| qkp| tuv| ios| end| qay| uxj| zpa| muw| xxe| mac| van| czu| csc| zff| wky| xsh| pcz| hlz| pic| xzd| uip| gez| ont| rta| aoc| awm| fty| pyi| hxq| jmo| tgh| hcc| wjw| lxx| ucj| ioi| qjh| cdc| dyv| zwj| mjz| rpn| ous| whr| tlo| fiu|