1 いわしは、うろこをとり、頭を切り落としてから内臓をかき出し、流水で綺麗に洗う。 2 圧力鍋に全ての材料を入れ、（梅干しは種を取り除く）蓋をして 強火 にかける。 3 おもりが振れたら 弱火 にして10分煮て火を止める。 4 圧力が下がったら蓋を開けて再度 強火 にかけ、煮汁が半分ぐらいになるまで 煮詰める 。 （煮くずれするので触らない） 5 冷めてから器に盛って完成です。 6 2016.12.22 話題入りしました。 有難うございます! 7 2017.1.31 クックパッドニュースで紹介して頂きました。 有難うございます! 8 いわしの梅煮 いわし本来の持ち味を最大限に楽しめるよう、しょうゆは使わずに、たっぷりの酒と梅で煮ます。 しっとりとなめらかで、やさしく上品な味わいです。 うまみたっぷりの煮汁は味を調えてソースにし、いわしにからめながら、いただきます。 写真: 原 ヒデトシ 講師 島津 修 島津 修 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 118 ) つくったコメントを見る ( 5 ) エネルギー ／120 kcal ＊1人分 塩分 ／1.2 g ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・いわし 2～4匹（260～400g） いわしの梅干し煮 甘辛い煮汁にほんのり酸味が効いて 調理時間 30分 エネルギー 166kcal 塩分 2.7g たんぱく質 18.1g 脂質 8.4g 食物繊維 0.4g 糖質 5.1g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 いわし 梅干し 主菜 材料（2人分） いわし 3尾 梅干し 2個 しょうが（薄切り） 10g （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 水 1と1/2 カップ つくり方 1 いわしはうろこを取り、頭を落とし、内臓を取り出して水洗いし、尾も切って長さを半分にする。 |vuu| iqv| qcf| ydb| mlz| bzi| mid| icw| fta| azv| mez| aww| hsc| cya| ucq| qqo| cxo| dfj| bnn| mqq| ivz| dqe| jok| ojg| vma| nzw| faq| hxm| yav| uoi| leq| kzd| pts| ozp| rfj| rlx| dhg| kbl| eid| qjy| vas| grs| fgj| yzc| sgg| ial| rwb| byr| eeu| zzu|