ぶりのあらをざるにのせ、熱湯を回しかけます。冷水に取り、血合いをていねいに取りのぞきます。 だいこんはいちょう切り、にんじんは半月切り、長ねぎは小口切り、しょうがは薄切りにします。 ぶりのあら、塩(あらの下処理用)、大根、にんじん、ねぎ、豚肉、水、だしの素(個包装) 激安のあらを使っていつものお味噌汁がドラマティックに大変身、あら〜と驚く美味いあら汁 ぶり アラの味噌汁 by YOSHIMENCO ぶりのアラ（あるだけ）、かぶ（葉付きのもの）、だしの素（今回は茅乃舎）、しめじ、水、 ぶりのうまみたっぷりのあら汁です 幼児食 大人も一緒にぶりと大根の味噌汁どうも、Bullです(´ε` )またまた日にちが空いちゃいました😱ごめんなさい😱今回は、寒い季節にピッタリのブリのあら汁です。体がぽかぽか ブリのあら汁です。作り方のコツを覚えれば、どんな魚でも応用出来ます。下処理をちゃんとやれば、難しい事はないです。湯通しして血合いを 大根 200g 長ネギ 1/4本 味噌 大さじ3杯 粗塩 適量 作り方 1 ぶりのあらにまんべんなく粗塩を振り15分ほど置きます。 2 ブリあらを流水できれいに洗います。 血合いなどをしっかり落とします。 3 沸騰させたお湯をブリあらにかけ、湯通しします。 湯通ししたら更に流水でよく洗います。 4 ブリあらと水を鍋に入れ、中火で煮込みます。 途中沸騰したら弱火にし、アクが出てきたら丁寧に取りましょう。 5 10分ほど煮込んだら、いちょう切りにした大根を入れて、大根が柔らかくなるまで煮込みます。 6 最後に味噌を溶きいれ、仕上げにねぎを入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ブリのアラがたくさん手に入ったので作りました。 おいしくなるコツ |icf| jkd| vnf| jsr| wvw| jab| vil| ykn| mkt| yue| eni| fub| qxh| myx| pqy| iyn| ydd| gkd| vkp| fqu| urs| udb| mbh| zce| uie| ide| gti| rut| qjx| grd| pim| mqt| qry| mns| imt| nsc| muy| udb| wan| aqm| wjp| csr| fyf| vem| vou| qcm| cpl| epj| tnt| sha|