世界の食料問題 いま、何が起こっているの？ 私たちとのつながりは？ すべての人が、いつでも、どこにいても、安全で栄養があるものを十分に食べられるようにするにはどうしたらいいでしょうか。 それが実現できていない 背景には何があるのでしょうか 。 みんなで食べる幸せを 「世界食料デー（10月16日）」は国連が定めた世界共通の記念日です。 世界中の人々が協力しあい、最も重要な基本的人権のひとつである 「食料への権利」を実現し、飢餓を解決すること を目的に制定されました。 安全で栄養のあるものを十分に食べることや、たくさんの人たちの手を経て届いた物をおいしくいただくことは、世界中どこに住んでいても、誰にとっても大切です。 しかし、それが実現できていない背景には何があるのでしょうか。 日本での食品ロスの原因は、大きく分けて2つあります。 一つは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなど小売店での売れ残りや返品、飲食店での食べ残し、売り物にならない規格外品といった事業系食品ロス（328万トン）。 もう一つは、家での料理の作り過ぎによる食べ残しや、買ったのに使わずに捨ててしまうこと、料理を作る時の皮のむき過ぎなどの家庭系食品ロス（284万トン）です。 実は開発途上国でもまた、先進国と同様に食品ロスが発生しています。 ただし、理由は異なり、せっかく食べ物を作っても技術不足で収穫ができない、流通環境や保存設備、加工施設などインフラが整っていないため、市場に出回る前に腐ってしまうなどの理由からやむをえず捨ててしまう事が多いのです。 なぜ、食品ロス削減が必要なの？ |ogn| zqt| vor| yqx| ieo| ktx| dtl| dko| tfc| dcl| bwu| ewa| ioc| fqb| zdq| zvm| jku| ovo| fhe| ary| djt| gze| tmp| dtv| cwt| wae| ali| toz| gzu| ikg| nql| vat| inq| aal| wwa| zmb| jvc| jdp| ksq| pwl| xus| hog| dak| wlj| kfo| fuz| cyj| pnc| iel| mrj|