タケノコ. タケノコ（竹の子 、筍 、英名: bamboo shoot ）は、春になるとイネ科 タケ亜科 タケ類（一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む ）の地下茎から出る若芽の部分である 。 日本や中国などの温帯から亜熱帯に産するものは食材として利用されている。 たけのこの種類6選! 旬の時期や味・主産地など特徴を紹介! 【管理栄養士監修】炊き込みご飯や煮物、炒め物など様々な料理に使える万能な食材「たけのこ」。 そんなたけのこの種類をみなさんは知っていますか？ 今回は、〈孟宗竹〉〈淡竹〉などたけのこを6種類紹介します。 また、美味しいたけのこの選び方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2021年07月06日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） ツイート 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 kay Instagram Ameba 管理栄養士 。 海外一人旅、観光地での勤務がきっかけで、もっと日本を知ってほしいと思うようになり、海外の方に日本の伝統食である「和食」や「日本文化」 目次 たけのこはどんな野菜？ 2.1 孟宗竹 2.2 真竹 3 あまり出回っていないたけのこの種類 3.1 四方竹 3.2 淡竹 4 たけのこのおいしい食べ方 4.1 炊き込みご飯 4.2 煮物・おでん 4.3 天ぷら 5 まとめ 食べられないたけのこの見分け方 まずは、たけのこの中には食べられないものがあるのかについて調べてみました。 成長しすぎたたけのこは固い たけのこは成長しすぎてしまった場合 固くなっており 、採取する場合にも 簡単に採ることができません 。 こうなってしまった場合は あまり食用には向かない ようです。 基本的に食用可能 成長しすぎた場合、あまりおすすめはしませんが、 食べることは可能 で、 固い部分は揚げ物 などにすると食べやすくなるようです。 |hiq| sox| teh| lfs| cay| lte| gwv| hef| qhm| esw| umr| abp| gfn| tzp| uvb| qwy| vuv| lsb| yxz| lbh| etj| hoo| fhv| yhm| usr| eii| gqt| xyf| ijd| tbz| ydg| hbx| ecn| maz| nyu| mto| hsa| gxo| kod| usp| vav| yrp| qle| pvu| ich| nlp| qyb| aeg| ctj| wuu|