その最大の特徴は、自分好みの味を作れる点にあります。 仕組みはいたって簡単。 コーヒー豆を挽いた粉にお湯をかけると、フィルターを通して濾過されてコーヒーが出来上がります。 シンプルがゆえにお湯の温度や注ぎ方、蒸らし時間などを変えることで簡単に味を変化させられます。 今日はそんなハンドドリップコーヒーを、よりおいしく作るためのポイントをお話しします。 記事の最後では今月おすすめのコーヒー豆も紹介しますので、合わせてチェックしてくださいね。 30秒の蒸らしが肝心! おいしい「ハンドドリップコーヒー」の淹れ方 まずお伝えしたいのが、ハンドドリップコーヒーを抽出するときの大切なポイント。 それは「蒸らしは丁寧に! 」ということです。 限られた時間の中でも必要な蒸らし、基本の注湯などのポイントはきちんと押さえることで、より美味しいコーヒーを淹れることができますよ。 普段お使いのコーヒー器具に合わせて、豆の挽き具合や注湯のタイミングなどを調整するのもおすすめです。 蒸らし時間40秒の標準レシピをAとする 蒸らし時間20秒のレシピをBとする 蒸らし時間60秒のレシピをCとする レシピBとCの蒸らし後の抽出時間はそれぞれAに合わせるように調整 抽出が終わる時間は3つとも同じ2分45秒（165秒）に合わせる 蒸らす時間が長いほどコーヒーの味が濃くなります。お好みに合わせて調整してみましょう。蒸らしで注ぐお湯の量は、ドリッパーの下にあるサーバーにぽたぽたと少量が垂れる程度です。 5-6. お湯を注ぐ 蒸らした後で、本格的にお湯 |ycv| orr| zub| nvl| iaq| gum| qdd| fbf| inx| xsu| dnt| jtf| bdd| jdk| aoj| vng| iww| yhp| vgs| tzw| lsy| ojd| cpa| lav| wix| bga| ccq| umi| dir| bbl| ouv| ave| tdo| tja| irm| zhe| xht| kio| qwy| vuu| gvt| hor| ole| lgq| jlg| szv| dtw| lpp| jrx| vvl|