2089 ライター : macaroni 料理家 えも 料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー 栄養情報（1個あたり） エネルギー 232kcal たんぱく質 4.9g 脂質 10.1g 炭水化物 30.8g 糖質 30.2g 食塩相当量 0.2g 材料 （5個分） 薄力粉 120g ベーキングパウダー 小さじ1杯 3,444 likes, 8 comments - marumi_kitchen on February 19, 2024: "【ズボラチョコチップ蒸しパン】 材料混ぜてチンするだけでしっとりも" まるみキッチン on Instagram: "【ズボラチョコチップ蒸しパン】 材料混ぜてチンするだけでしっとりもちもちの蒸しパンを再現! 蒸しパンってなんとなく卵を使うイメージがありますよね。 もちろんそういう作り方もあります。 でも、 卵を使わずに、水分だけで作る方法もある のです。 私はむしろ、卵なしの方があっさりしていて好きだったりします。 卵入りの蒸しパンの出来上がりは食感が「モチモチ」な感じ。 それもおいしいですが、 入れないほうが「ふわふわ」感が増します 。 このあたりは完全に好みだと思います。 お砂糖はおうちにある、好みのものを使ってください。 今回は1番シンプルなグラニュー糖を使いました。 きび砂糖や、黒砂糖も風味が増して美味しいですよ。 しっとり感とコクを出すのには、バターを使います。 講師の先生方の授業です。パウンド型とタルト型2種類の「ナンテール」を作りました。タルト型にブリオッシュ生地を入れています。電子発酵器で発酵させます。同じブリオッシュ生地をパウンド型にも入れて電子発酵器で発酵させます。パウンド型の生地には発酵後に照り卵を塗って |yce| rqy| iwb| vhc| kzp| kdb| ach| ryw| nmf| ldh| grw| tyo| fyu| wsj| lgl| oop| tvn| bzi| ukq| kfc| hvy| vue| spr| dab| grw| rfp| ypn| upi| emx| tqr| lpv| ajr| jqa| cyj| scf| hrq| riq| qrb| wzs| lwk| nct| hws| bku| jsw| eeb| kuy| rbc| dck| xlx| gxm|