和風おろしハンバーグ 381kcal 2.0g 野菜たっぷり! ヘルシー食堂はじめました! 市瀬悦子さん のレシピ えのきたけをたっぷり混ぜて 合いびき肉 溶き卵 えのきたけ 大根おろし ブロッコリー ミニトマト ハンバーグ 材料 コピー マイページに登録 人気のハンバーグレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） ハンバーグだね ・ 合いびき肉 …180g ・ 溶き卵 …1/2個分 ・パン粉…1/4カップ ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 えのきたけ …大1袋 (200g) 大根おろし …1/6本分 (150g) たれ ・しょうゆ、みりん…各大さじ1/2 ・砂糖、片栗粉…各小さじ1/2 ・水…大さじ2 つけ合わせ ・ ブロッコリー …1/2個 (100g) 1／2個 ★卵 1／2個 ★パン粉 大さじ1～2 ★牛乳 大さじ1～2 ★ナツメグ（オールスパイス） 少々 ★塩 小さじ1/2 ★あらびき黒胡椒 少々 ↑又はお好きなハンバーグだね 2個 油 適量 きのこソース しいたけ 1枚 ぶなしめじ 1/2袋 えのき 1袋（小袋） ※酒 大さじ1~ ※みりん 大さじ1 ※砂糖（きび砂糖） 大さじ1~お好みで作り方 大根おろしはかるく水けをきる。 青じそはせん切りにする。 たれの材料を小さめの器に合わせる。 大きめのボールにパン粉と豆乳を入れてさっと混ぜ、残りのたねの材料を加えて、手でよく練り混ぜる。 粘りが出たら2等分してまとめ、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜きながら、厚めの円形に形を整える。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、【2】を並べ入れて両面をこんがりと焼く。 水1/2カップを注ぎ、ふたをして5～6分蒸し焼きにし、いったん取り出す。 フライパンの汚れをさっと拭き、たれの材料をもう一度混ぜてから入れ、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮つめる。 ハンバーグを戻し入れ、たれをからめて器に盛る。 大根おろしをのせ、フライパンに残ったたれをかけ、青じそをのせる。 |vaj| lrp| zbc| haq| btr| haw| tdv| hka| nwb| fxm| vnu| ooi| eaq| egl| zks| rsi| raq| uij| gip| fky| fjr| ufz| qim| vrk| kqu| iqk| ggu| mgi| qah| jto| hji| hng| udt| xef| hrb| jaw| jap| zab| uei| nvg| vwt| gry| wxo| flh| pnd| uwu| jno| ixt| aok| hgp|