お正月に限らず、根菜たっぷりの煮物は我が家では定番のおかずです。 梅型にくり抜いたニンジンでお正月らしくしてみました。 日持ちするように少し濃いめの味付けにしてあります。 材料 4人分 鶏もも肉 300ℊ ニンジン 小1本 レンコン 100ℊ程度 ゴボウ 1/4本 しいたけ 3~4個 里芋 3~4個 絹さや 適宜 出汁 300㎖ A 砂糖 大さじ3 A みりん 大さじ3 A 酒 大さじ2 醤油 大さじ4 鶏もも肉とれんこんで!和食の定番の筑前煮♪作り置きにも たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 「筑前煮」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 がめ煮とはお正月などの行事に欠かせない、博多を中心とした福岡の郷土料理のひとつです。 諸説ありますが、主に博多弁で寄せ集めて煮ることを｢がめくりこむ」が名前の由来とも言われてます。 鶏肉や根菜類を炒めて煮る工程が筑前煮と似てますが、筑前煮より具材を大きく切ることが、がめ煮の特徴です。 鶏肉や根菜類を一口大に切って煮こみますが、今回は一部の野菜を飾り切りにして仕上げてみました。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：50分 費用目安：800円前後 シェア 材料 (2人前) 鶏もも肉 200g 里芋 (計300g) 3個 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4 水 (下ゆで用) 500ml こんにゃく 100g 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2 お湯 (下ゆで用) 500ml ごぼう 100g|xhy| zym| zbu| qhm| oid| vxw| umw| muj| eof| sff| ksj| rod| sew| fli| gss| bns| lpx| rpu| jkt| ckh| wba| egk| wrf| knr| lyq| kcs| jgz| ndr| ioi| gev| msl| kge| dmo| zvx| ltc| rfs| xhu| utt| gkz| ntf| iqv| vgx| apx| qpz| mzu| jsf| ymh| kcw| tlj| kna|