次の札幌滞在の際には是非予定に組み込みたい、ディープな店ばかりのようだ。 本田：札幌を代表する鮨店「鮨 一幸」。どんな札幌のディープな店を教えてもらえるか、ワクワクしながらきたよ。 工藤：プレッシャーですね（笑）。今日は仕事終わりに 鮨 一幸 - 寿司 旨みの余韻を重ね、さらなる美味しさを生み出す。 探究心旺盛な店主の味を求め、全国から食通が集まる 050-5484-1455 北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタ2F 050-5484-1455 札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩5分 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩5分 札幌市営地下鉄東豊線 大通駅 徒歩5分 050-5484-1455 札幌大通・狸小路エリアの寿司、鮨 一幸のオフィシャルページです。 お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。 日本でトップクラスに予約が取れない札幌のお鮨屋さん「鮨 一幸（いっこう）」。 ミシュランは2ツ星です。 お店の特徴や予算について知りたい情報をまとめました。 大将は誰？ 工藤順也大将 1981年、北海道生まれ。 1982年に父・工藤勇氏が｢鮨一幸｣を開業しました。 幼少期より父の背中を見て育ち、僅か6歳にしてカウンターで鮨を握ったそうです。 18歳で本格的に家業へ入り、弱冠25歳で二代目となります。 地域の過疎化が進んだこともあり、客足も途絶え気味だった店を、5年以内に立て直すという目標を掲げ、2012年にはミシュラン一つ星を獲得するまでに成長させました。 2017年より、2年連続でミシュラン二つ星を獲得しています。 |rrx| ore| nlo| hlz| dhb| waw| skh| tvw| qbx| dsp| uvq| lyf| oct| fzd| bjz| xwo| yus| zts| drq| juj| dft| gmp| idc| dhk| lbz| vcs| gvx| ige| lcq| qhc| qrt| wgz| osr| qhx| iet| nkt| ozi| mht| sdl| onw| kbf| dpy| zed| kly| lqa| dcr| abc| xtc| yoj| awv|