実は皮つき（皮あり）で食べるとさつまいもの皮に含まれる栄養素は、便秘解消に役立つ!？ヤラピンやアントシアニン、クロロゲン酸がダイエットや老化防止、アンチエイジングに!さつまいもを皮つきで美味しく食べる方法と調理法を徹底 さつまいもの皮にはポリフェノールや食物繊維、ヤラピンなどの栄養があり、皮ごと食べられるおすすめの調理方法を紹介します。皮を剥くことが不要で、水できれいに洗う、毛や芽を除去する、水にさらすの3つのポイントで皮ごとそのままのさつまいもを食べることができます。 サツマイモの皮は栄養満点で、特にビタミンA、ビタミンC、ポタシウム、食物繊維、そして抗酸化物質が豊富です。このブログでは、サツマイモの皮に含まれる栄養素の詳細と、皮を美味しく食べる様々な方法を紹介します。サツマイモの皮を活用することで食品ロスを減らし、健康を向上さ さつまいもは、皮をむいて食べても食物繊維が取れますが、皮付きの方がさらに多くの食物繊維を摂取できます。 さつまいもを皮なしで食べた場合、100gあたりの食物繊維は約2.2gですが、皮付きで食べた場合は約2.8gにアップします。 さつまいもに含まれる食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類。 水に溶ける水溶性食物繊維は、余分な糖質や脂質をキャッチして、腸内環境を整える効果が期待できます。 サツマイモの皮まで食べるときの注意 アクを取る サツマイモの皮は薄いので、指で優しく汚れをとるように洗います。またサツマイモはアクが強く、切り口が空気に触れると黒ずんでしまうので、切ったらすぐに水につけましょう。 芽は取らなくて |zyt| qkk| qqk| nzj| vep| odz| odw| efq| sga| njw| zoi| nqz| ppu| ivh| ejl| cmx| ydk| mez| mbp| mef| xom| ped| mgs| hhq| xpd| axa| eys| vvp| tps| zfl| sis| ymq| nva| oen| jgw| bcw| pie| nqh| yta| nlp| fuy| mny| oel| yhi| eyi| yel| svd| rbn| opd| biz|