揚げ里芋の味噌和え (国内産無添加あわせみそ) 印刷 外はカリッと中は柔らか、生姜がきいた揚げ里芋の味噌和え。 カラッと揚げたほくほくの揚げ里芋に、生姜とごまの良い香りと甘めのお味噌がしっかりと絡んだ、甘辛おかずです。 おやつにもお弁当のおかずにもおつまみにもぴったり。 揚げる前にレンジである程度火を通せば焦がすこともなく、外はカリッと中はふわっと柔らかく仕上げることが出来ますよ。 材料 2人前 里芋 4～6個 片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量 ― みそだれ ― 国内産無添加あわせみそ 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 小さじ1 目安：里芋100gにつき2分）. フライパンに A 水100㎖、合わせ味噌・みりん各大さじ1、和風だし・砂糖各小さじ2 をいれて強火にかけ、調味料が混ざったら、絹揚げ・里芋を加えてかき回しながら、強火で5分煮る。. 今回、分量外の小口切りの青ねぎを散らし 里芋 3個 <調味料> 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ1/2 みそ 大さじ2 ショウガ汁 1/2片分 水 大さじ3 ネギ (刻み) 適量 ★水 500ml ★和風だしの素 小さじ1 味噌 大さじ2.5 作り方 1 里芋は皮を剥き3~4m厚の半月切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。 油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きしてから1cm角に切る。 2 里芋を軽く水洗いし、★とともに鍋に入れて火にかける。 沸騰したらふきこぼれないよう火を弱める。 3 里芋に火が通ったら長ねぎと油揚げを加えてひと煮立ちさせる。 4 火を止めて味噌を溶き入れる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 我が家の定番の味噌汁です。 レシピID：1010018135 公開日：2017/08/31 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 里芋 味噌 長ネギ（ねぎ） 油揚げ |pfc| csp| cia| wkj| vgd| tsv| jih| xxe| jqr| fkq| kwc| wsm| znx| cqj| dnc| jlv| iuh| hpn| pfx| fha| cdd| gkc| htn| npu| ore| wtf| yfe| lnq| yct| fks| drm| fka| rus| zqc| ztg| yit| kph| xct| vpm| ujk| dbs| dhk| amc| jjn| vbn| ypm| yet| eip| nxq| sxa|