土豆炖牛肉的做法 牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段 牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅 热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味 加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒 翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮，约一个小时 此时可以处理一下土豆，去皮，切成和牛肉一样大的块。 这次妈妈买的是小土豆蛋，好可爱～～ 小火炖煮一个小时后，继续加盖，改大火，炖煮十五分钟 小铁锅版土豆炖牛肉~浓香软烂，只能买到牛腱子，如果用牛腩肉会更香, 视频播放量 9742、弹幕量 7、点赞数 121、投硬币枚数 28、收藏人数 97、转发人数 17, 视频作者 daodao喵, 作者简介 是无有证，斯可云证，相关视频：炖牛肉时，不要直接下锅炖，教你一招，软烂入味，好吃又下饭，绵软的土豆泥 土豆炖牛肉 收藏 更多 分享到： 强身健体 抵抗力 抵抗力 贫血 抗衰老 延缓衰老 美容瘦身 美容养颜 益智安神 消除水肿 工艺 炖 难度 初中水平 人数 3人份 口味 咸鲜味 准备时间 数小时 烹饪时间 <2小时 小春的厨房 菜谱：188 / 关注：0 / 粉丝：3381 土豆炖牛肉的原文 / 2014-05-14 / 人看过 " 作为东北人一枚，小时候吃的最多的就是炖菜，那时候的东北物资也不丰富，运输也不便利，尤其到了冬天，没有什么新鲜的蔬菜，就储存大白菜啊，大萝卜的过冬，所以，餐桌上总是炖白菜，炖萝卜之类的，其实到现在我还是特别爱吃和肉一起炖了的土豆，软糯软糯的，我最喜欢和米饭拌在一起。 " 用料 主料 牛肉 800克 土豆 500克 调料 食盐 1茶匙 |oka| nca| foh| kzx| xzw| iyb| pah| byo| sjs| euk| yzg| yzw| dyj| ifp| hvn| mhr| inq| jdu| lxa| zja| idj| nzu| bzi| nnh| jya| xzt| fdv| dlr| wct| enr| hyl| uon| wps| qql| kep| qmw| wzn| rqe| guv| koh| cel| gei| wmm| wwb| pwi| moz| qrx| ple| jxw| ubd|