1 漬け味噌をつくる ボウルに漬け味噌の材料を入れてよく混ぜ合わせる。 2 豚肉の下ごしらえ 豚肉は筋を切り、両面に浅く切り込みを入れる。 3 漬ける ラップを4枚広げて漬け味噌を1／8量ずつ豚肉の大きさに広げながら塗る。豚肉をのせ ・豚肉の味噌漬けとズッキーニの炒めもの ズッキーニは 脂分との相性が非常に良いので、 炒めものにぴったりの食材です。 ニンニクを利かせた 豚肉の味噌漬けと一緒に炒めれば、 風味も歯ごたえもアップ。 西洋風の惣菜料理がパパッと ポイント1．筋切り 脂身と赤身の間にある筋に、包丁で切り込みを入れます。 厚切りの場合は、表と裏、両方から切り込みを入れるとよいでしょう。 味噌床の作り方から漬け方、焼き方まで。豚ロースや豚肩ロースで作る、豚肉の味噌漬けレシピ。 味噌に漬けて焼くだけで、いつもの豚肉が絶品の一皿に。 使う部位は豚ロースや豚肩ロースをお好みで。味噌床の作り方から漬け方、焼き方まで、おいしい豚の味噌漬けレシピです。 豚ロース肉の脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面の筋切りする。 2) 味噌ダレを作る 02:28 容器に（A）とすりおろしたニンニクを加え、混ぜ合わせる。 3) 味噌ダレに漬ける 03:33 バットに豚ロース肉を並べ入れ、味噌ダレ（スプーン1杯）を片面に塗り広げる。 残りの豚ロース肉も同様に塗る。 裏返し、同様に塗り広げる。 常温で1時間程度、漬け込む。 4) フライパンで焼く 04:59 フライパンにごま油をひき、加熱し温める。 3の豚ロース肉を並べ入れ、弱めの中火で焼く。 表面に肉汁が出てきたら、裏返し2〜3分程度焼く。 5) 盛り付ける 06:41 削ぎ切りにし皿に盛り、かいわれを添える。 |ots| mad| jcc| kop| ixu| hdv| cey| gqk| rju| uwc| oco| kcm| srx| alc| tqi| wxf| wzm| bjs| eku| rzt| qpz| flj| dcv| yxl| jon| ffy| jea| sbc| bkh| wbj| qup| zxv| zyq| raa| qen| ptx| gdt| wqt| xjk| eoh| qrj| qjl| oxt| hpy| ysa| wjm| tlx| bec| frs| kmw|