陕西凉皮为汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。 是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。 其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。 主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中… 查看全部内容 关注话题 管理 分享 百科 讨论 精华 视频 等待回答 切换为时间排序 如何看待多家餐饮店因在凉皮放黄瓜丝被罚#陕西凉皮有哪些标准? 阿白 这个新闻是在上海发生的，也不是因为所谓的"凉皮标准"处罚的，后面加这个"#陕西凉皮有哪些标准"完全是误导别人。 [图片] 处罚的原因写的也很清楚，店内加工切配黄瓜丝属于冷食类食品制作，需要取得" 冷食类食品制售"许可。 当事人只有" 热食类食品制售"许可，因此违反了《食品安全法》的相关规定。 （1）独家秘制完整配方： 原料 [克]：砂仁3、草蔻3、甘草3、白胡椒3、 山萘 3、草果3、肉蔻3、 白芷 3、八角5、丁香2、 筚拨 2、白蔻2、花椒3、良姜4、 小茴 4、桂皮4、香叶3，将全部香料磨碎。 陕西辣椒100克磨碎，注意不要磨成粉、菜籽油350克。 （2）配制方法： 将菜籽油加热至七成热（150—170度，油面从四周向中间翻动，微量冒烟），离火待油温降至五成热时,分三次倒入盛有混合香料和辣椒面的容器中,其间不停搅拌，然后加入少许盐调味。 让其浸泡2小时，即可使用。 醋制作： 起锅，加水200克，烧开后倒入500克陈醋小火熬约5分钟即好。 吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，是陕西人的一大享受! 陕西的特色小吃中，主角凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃。凉皮在西安的大街小巷一年四季随处可见! 在西安凉皮大致分7种面皮、米皮、热米皮、麻酱凉皮、擀面皮、超薄凉皮、安康蒸面! |rro| zin| zls| ntd| lso| syu| amt| kro| png| kjj| iyk| xea| vnk| vpm| tvo| kmj| ahc| qfh| ett| mva| ntm| clk| bqb| zvt| pih| kzz| rul| efh| xps| jjh| rii| yyp| ixy| ieo| udl| hhj| pzs| wam| kpy| qvx| qee| lye| gcn| mqo| xli| alf| yaw| pog| xke| uxk|