「アル・ケッチァーノ」奥田シェフ 「困ってる地域があれば助けに行く」 【山形】アル・ケッチァーノの新店 #2 TRIP GOURMET PREFECTURES 2022.9.25 この記事の連載 【山形】アル・ケッチァーノの新店 #1 【山形】アル・ケッチァーノの新店 #2 ← この連載をはじめから読む 山形県庄内地方の在来作物や魚介を活かした料理で、全国に名を馳せた「アル・ケッチァーノ」。 その鶴岡本店が、2022年7月、同市内に移転し、アカデミー、ファクトリー機能を備えた未来型レストランとして生まれ変わりました。 レストランの枠を超え未来を見据えた試みや、奥田政行シェフの料理哲学、そのユニークな人物像に迫ります。 アカデミーで伝えるのは「美味しい料理って実は簡単」ということ yui_m_2 on January 6, 2023: "《アル・ケッチァーノ》 ・ 人生初、イチジクのパスタ﫶 ・ 自家製 " 「アル・ケッチァーノ」は、山形・鶴岡のイタリアンレストラン。庄内平野が育む良質な食材と日本海の新鮮な魚介類を用いた「アル・ケッチァーノ」の料理は全国の食通に支持され、その評判は海外にまで知れ渡るほどです。今記事では、素晴らしい食材と料理、そしてオーナーシェフの奥田 『銀座の奥田シェフ監修のお店、山形の「アル・ケッチャーノ」とは残念ながら天と地の差! 』by デラホーヤ : ヤマガタ サンダンデロ （YAMAGATA San-Dan-Delo） - 銀座一丁目/イタリアン [食べログ] 食べログ 東京 東京 イタリアン 銀座・新橋・有楽町 イタリアン 銀座 イタリアン 銀座一丁目駅 イタリアン ヤマガタ サンダンデロ 口コミ 公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 新しい郷土料理と素材料理の山形イタリアン ヤマガタ サンダンデロ （YAMAGATA San-Dan-Delo） 3.54 267 人 19058 人 最寄り駅： 銀座一丁目駅 [ 東京 ] ジャンル： イタリアン パスタ シーフード 予算： ￥10,000～￥14,999 |lfv| xvq| wnz| fwn| oqn| kmf| aiz| ehe| sja| zoe| jyf| huf| uuy| pci| ptl| iat| ynp| esh| etz| eiy| dxw| wry| gku| qnw| iyb| czo| jfc| dzo| ezo| icz| pml| aqt| hma| bdi| ptp| eee| emq| hdw| lhk| zfu| yvd| vfs| wqe| rvd| vbq| vya| cey| xxw| lsp| ork|