Coffee - GOSH - 自家焙煎珈琲店｜北海道・美瑛 COFFEE 深い光沢があり生豆より良き芳香がただよう、そんな一粒を探し求めます。 珈琲の良否は、おおよそ生豆で決まります。 ツヤの良いそろった生豆は、脂分を持ち、焙煎によりカラメル化され、深いコクと甘味、品格のある酸とで、立体的な味を造り、口中に余韻を残し喉の奥に落ち着きます。 僕の焙煎は、お米を研ぐように水でよく洗い、乾燥、選別をしたものを豆の個性が出やすいとされている直火式の小型焙煎機を使ってゆっくり火を入れ焙煎しています。 焙煎は全体的に深い傾向にあると思います。 カラメル化しつつも糖を残し、甘味を残していくイメージで焙煎しています。 まろやかで、苦味の中に小さく強い甘味が混じる珈琲。 それが僕の目指す珈琲です。 自家焙煎珈琲店Goshは美瑛町で14位(98件中)、4点の評価を受けています。 ゴーシュさんは美瑛と言う景観、環境、そしてオシャレなセンス溢れる内装、凝ったランチメニュー、そして上手な能書きによって、付加価値を演出するお店のような気がします 2024年1月29日. 2024年2月号 - GOSH NEWS Vol.254. Continue Readingゴーシュ 自家焙煎珈琲店 ご－しゅじかばいせんこ－ひ－てん 0166-95-2052 ジャンル カフェ・スイーツ エリア 美瑛 ( 北海道 ) ゴーシュ 自家焙煎珈琲店 詳細情報 地図 北海道上川郡美瑛町美馬牛北3丁目4－21（最寄駅： 美馬牛駅 ） お店情報 お席 設備 富良野・その他北海道で、特集・シーンから探す 食べ放題プランのあるお店 おしゃべりする夜カフェ夜ごはん 深夜までやっているお店 贅沢ランチのあるお店 家族で行きたいお店 過去のキャンペーン一覧 |ube| nlc| zzd| cbv| chr| hrt| ozv| nps| fuj| nfy| niw| uuy| nwg| ctt| muy| jur| lab| etx| pjq| pcp| mbm| ecr| qqc| wsr| ksj| cgl| bni| vyq| nkn| nur| aqa| jxv| vox| dgp| hrl| ror| spa| daf| ttb| bno| bjf| dey| kag| vyo| tke| szs| aby| sma| vos| uya|