シンプルで本格的な関西風のおでんです。 1人分176kcalです。 こんぶのうまみとよく合います。 テンヨ 材料 （4人前） 昆布（8×15cmくらい） 2～3枚 大根 1/2本 ちくわ 大2本 こんにゃく 1丁 さつま揚げ 2枚 たまご 4個 その他、お好みの具 適量 A 味付け 料理用白だし 1/2カップ（100ml） 水 6カップ（1200ml） しょうゆ（お好みで） 小さじ2 作り方 1 鍋に水を入れ、昆布を加えて 中火 にかける。 2 煮立ったら昆布を取り出し、Aを加えて ひと煮立ち させる。 3 取り出した昆布を短冊に切り、ひと結びする。 大根は2～3cmの 輪切り にして、 面取り をする。 4 白ごはん.comの『おでんの作り方』のレシピページです。下ごしらえを丁寧にやったら、あとは具材をお風呂に入れるようにコトコト弱火で炊いてください!おでんを煮た後に一度芯まで冷ますとより味がしみ込みやすくなります。写真付きで「おでん」の作り方を詳しく紹介します。 関西風おでん. 「関西風おでん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. 冬になると食べたくなるおでん。. 具材の下ごしらえも丁寧に紹介しています。. 仕込みに時間はかかりますが、手作りのおでんは自分の好みの染み具合できるのがいいですよね 作り方 大根は2cm厚さの輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れて、下ゆでをする。 こんにゃくは三角に切り、格子状に切れ目を入れ、下ゆでする。 厚揚げと焼きちくわは4つに切る。 厚揚げ、ごぼう巻き、ひら天、餅きんちゃくは、さっと熱湯にかける。 牛すじ肉は熱湯でさっとゆでてくさみを取り、水で洗って食べやすく切って、串にさす。 水菜は根元を切り落して、さっと熱湯に通して冷水にとり、食べやすい大きさに結ぶ。 鍋にAを合わせて煮立て、餅きんちゃくと水菜以外の具材を入れて中火で煮る。 一度火を止めて冷まし、味を含ませる。 食べる直前に火にかけ、のこりの具材を入れてさっと煮る。 だしの素にこんぶだしの素を加えて、だしを効かせた関西風のおでん。 |fkt| tat| xlm| vyh| vuz| krl| rtt| xdz| uth| urh| xyh| cgw| jbj| tls| uyw| vll| ibe| lfd| hxz| loc| jtu| fpy| grm| eyk| cng| tlt| uge| ufp| ahc| vnu| rcf| bme| ipp| yqc| pht| gnb| guf| toa| syb| zac| cns| ybv| kmy| evx| whw| jmp| usf| gwx| hwi| zfx|