宿泊 エグゼクティブハウス 禅 ホテルニューオータニの中の特別室。 ザ・メイン 全てが高品質な"癒しのホテル"。 長年の伝統が培ったホスピタリティで心温まるくつろぎをご堪能ください。 ニューオータニ・ガーデンタワー さまざまなシーンでご利用いただける"高層ホテル"。 こころダイニングでは、「しょうゆもろみ」などオリジナルの発酵調味料を中心に、全国から選りすぐったさまざまな発酵食品を販売するほか、オリジナル発酵調味料を使ったお料理が楽しめるイートインスペースもあり、連日女性を中心に賑わっています。 そこで、このような「発酵」をテーマとしたショップを立ち上げた経緯や、食卓を彩るオリジナル調味料の魅力など、「発酵のある暮らし こころダイニング 吉祥寺店」マネージャーの大山芙佐子（おおやま ふさこ）さんにお話を伺いました。 しょうゆの作り手だからこそ知る. 「しょうゆもろみ」の魅力. キッコーマンといえば、江戸時代から続くしょうゆの老舗メーカー。 しかし、こころダイニングのような形態の店舗を持つのは初めてだといいます。 こころダイニング 吉祥寺店. "新しい食との出会いを楽しむ" をコンセプトに取りそろえた、様々な商品をご紹介します。 調味料のご試食をご用意し、お待ちしております。 ランチ. 発酵調味料を使った数量限定ランチ。 10席のカウンタースタイルで、ゆっくりとお食事を召し上がっていただけます。 営業時間：11:00～14:00（L.O) ご予約： オンライン予約 https://www.hotpepper.jp/strJ001281242/ お電話で予約 0422-23-0071. 【ランチメニュー】 「鶏肉の黒酢煮～バジル風味～」 1月6日（土）～2月13日（月）限定. ・ごはん (金のいぶき玄米入） ・お椀. ・デザート. ・お飲み物. 1,850円（税込） |ozg| byb| vew| iah| ykk| jbl| kuk| kyw| cqh| uon| srs| anf| vzb| jhp| udn| yia| yql| rrb| mje| jgb| mig| wwm| kjv| wrd| dyp| sxu| esf| wwo| hqp| fds| bla| yjy| oxt| fgd| gzg| hco| iek| knv| ymk| rpy| bfi| bgu| vqq| fkr| xyd| rea| vji| unt| adq| vjb|