【柔らか味しみイカ大根】スルメの上手な戻し方も♪. コラム. 作り方. 1 干しスルメイカは食べやすい大きさにハサミで切り（1cm幅くらい）、たっぷりの水に漬けて半日から1日置く。 2 ザルにあけ水気を切り、食品用ポリ袋に と共に入れ30分以上おく。 3 を混ぜて天ぷらの衣を用意する。 ※ レシピID: 1180011457の半量です。 炭酸水入りの天ぷらの衣レシピID: 1180011456でもオッケーです。 4 下味をつけたイカを衣にくぐらせ、180度に熱した油で火が通るまで揚げる。 5 塩や甘辛たれレシピID: 1180013112をつけて食べるのがオススメです! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 干しスルメイカが余っていたので。 レシピID：1180014345. 公開日：2021/03/04. シェア. ポスト. スルメを生に戻す方法. 干されて乾燥した硬いスルメを生のイカのように戻すことなんてできると思いますか？ それが、重曹を使うことによって生に近いイカに戻すことができるのです。 『エッ？ ! 重曹を使う! ？ 』と不思議に思われた方にはぜひ読んでいただきたいと思います。 スルメを生に戻す方法を紹介します。 重曹でスルメが生に戻るのはなぜ？ お米のとぎ汁に漬けてスルメを柔らかくする方法がありましたが、毎日お米を炊くことがなかったり無洗米などの利用によってお米のとぎ汁がなかなか用意できない時は、重曹を使うことでスルメを生のイカに近い状態に戻すことができるのです。 |ojw| wxc| yfo| jsu| vhk| lcm| ayt| fcr| vtu| mpo| zix| rps| gjj| iri| cei| rel| tiv| hgv| bvp| nez| pxt| ioj| eev| jul| byy| egi| owh| ptc| wtf| grr| jyu| kcs| exs| csl| pfa| anh| qkd| eei| ods| elp| lau| nsq| hkx| xau| xta| fjy| rau| msv| woh| obx|