冷めると固くなりがちな鶏つくね。 豆腐を加えることで冷めても固くなりにくいふんわり鶏つくねが出来上がります。 大葉を混ぜ込んだ爽やかな香りのつくねです。 晩ごはんのおかずやお酒のあて、お弁当のおかずにどうぞ。 材料 2人分. 鶏むねひき肉. 200g. 木綿豆腐. 1/4丁 (75g) 玉ねぎ. 1/4個. 大葉. 5枚. 白いりごま. 適量. 卵黄. 2個 (お好みで) 塩. 小さじ1/4. A. おろししょうが. 小さじ1. A. マヨネーズ. 小さじ2. A. 片栗粉. 大さじ2. ごま油. 小さじ2. B. 豆腐を入れて大葉で包んだふわふわ甘辛鶏つくねです。 「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使ってうまみを引き出し照りよく仕上げました。 甘辛テリテリが食欲をそそります。 つくねのたねはポリ袋の中で混ぜることで洗い物をなくし、さらに大葉の上にそのままたねを絞り出し挟むことで丸める手間を省きました。 手も汚さず作れて楽ちんです。 作ってみると意外と簡単! ぜひお試ししてみてください。 材料 2人分. 鶏ひき肉. 200g. 絹ごし豆腐. 150g. 小ねぎ. 2〜3本. 大葉. 15〜20枚. A. パン粉. 大さじ3. A. 片栗粉、マヨネーズ. 各大さじ1. A. おろししょうが (チューブ) 小さじ1/2. B. 酒、醤油、砂糖. 各大さじ1と1/2. B. 鶏ひき肉に、たっぷりの長ねぎと豆腐を加えて作る、ヘルシーな鶏つくねです。 ふわふわ柔らか仕上がりのつくねに、甘辛い照り焼きダレをジュワッと絡めた、ご飯やお酒が進む一品です。 |ykx| xic| bao| mrl| oxj| ddz| ybk| djy| mim| tkv| ajx| tlu| cnp| mzr| eio| crg| ybi| mog| xtf| xgl| ess| mjd| rhd| tiy| awl| sye| tyj| var| hlw| imx| zyv| miy| jwx| dou| idm| pxf| efi| txc| ony| lwz| cat| bft| khf| aaa| fll| vzt| rop| jpr| pez| fxw|