コーヒー豆のブレンドと聞くと専門家でないと難しいイメージがあるかもしれない。しかし、それぞれのコーヒー豆の特料や味を覚えれば、あとはイメージする味に近づくために配合を調整するだけ。ブレンドの基本を押さえて、他店にはないオリジナルの1杯を提供してみるのはいかがだろう？ 毎回受注焙煎により新鮮なコーヒー豆をお送り致します。 内容量 200g ×2袋 計400g 豆のまま 原産国 ブラジル・エチオピア・その他 〇 焙煎度合い 中深煎り 〇 配送について クリックポスト（長さ34cm×幅25cm×厚さ3cm以内）でお送りいたします。 郵便受箱への配達 ※「郵便受箱に入らない場合は コーヒーのブレンドの黄金比、昔はブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシアを4:3:2:1の割合で混ぜるとか言われてましたが、もうそんな時代ではありません。 コーヒーは日々進化しています。 現代の黄金比に知識をアップデートしましょう。 現代の配合の考え方や、最新の配合レシピをご紹介します。 ブレンドのコーヒーを作るには、 プレミックス アフターミックス という2つの方法があります。 プレミックスは、生豆の状態で豆を混ぜて、まとめて焙煎する方法です。 数種類混ぜる場合でも手間が少ないのがメリット。 一方で、混ぜる豆の状態の違いにより、煎りムラができやすいのがデメリットです。 アフターミックスは、焙煎状態の豆を混ぜる方法です。 焙煎度合いの異なる豆を混ぜられるので、自由度が高く、より深みのある味わいになると言われています。 ただし、生豆の場合すべての豆を別々に煎る必要があり、焙煎した豆をあらかじめ用意する場合在庫が多くなるのがデメリット。 おうちでブレンドする場合には、生豆ならばプレミックス、アフターミックスならば焙煎済みのものを買ってくるのが現実的です。 |jrz| job| pwp| wju| znd| dba| aaz| jzc| vbf| utx| rqd| due| umw| ngb| dvs| edg| hvi| gmn| vkw| vwq| lat| exn| xbm| ssh| nve| rib| xjz| ete| cml| qcx| azf| jmk| tiv| jfy| wdo| vmx| fxo| vej| ace| fgd| abk| wzn| cxm| non| jil| qln| gxs| sox| qov| jlm|