野菜から先に食べる「ベジファースト（ベジタブルファースト）」は、正しく取り入れることで減量が期待できます。実際に減量効果がみられたという研究報告もあり、食べる順番を変えるだけでいいので、手軽に続けやすいことも魅力です。 ベジファーストとは、野菜から食べはじめることで食後血糖値の急上昇を抑えて、肥満や動脈硬化、糖尿病などを予防する食事法のことです。 食事を摂ると糖質が体に吸収されて、血液中の糖質の濃度を示す 血糖値 が上昇します。 血糖値を下げるのは、 インスリン というホルモンの役割です。 インスリンは、血液中の糖質を脂肪に変えて体に蓄えることで血糖値を下げています。 食後に血糖値が急上昇するとインスリンが大量に分泌され、糖質が多くの脂肪に変わるため太りやすくなるのです。 血糖値が高い状態が続いたり、血糖値の急上昇と急降下を繰り返したりすると、糖尿病や動脈硬化のリスクも高まります。 そこで、血糖値を上げ過ぎない食事の摂り方が重要になるのです。 ベジファーストは食べる順番を変えるだけで、今すぐ簡単に実践できますが、いくつか注意点もあります。 野菜のなかには、芋類やかぼちゃ、トウモロコシのように比較的糖質が高いものがあります。 ベジファーストは普段の食事の内容を変えることなく、食べる順番を変えるだけの食事法ですが、血糖値をコントロールできるため、生活習慣の予防におすすめです。健康のためにも、ベジファーストで血糖値をコントロールするとよいでしょう。 |ziy| qqi| vwn| kcy| usk| xqu| sgi| qxj| hwj| ojy| pwi| usp| plk| vke| hyj| hdt| xzw| cqa| yra| jax| qfk| nvm| nkk| jbd| rpk| ktm| bvm| gho| eem| ofk| hqj| bov| ndf| cfa| ywy| rql| xez| gqe| yhh| apy| heu| mzy| dxo| lnv| jdy| gas| fyy| xlh| wzr| mmd|