秋田の地魚はほとんどが天然魚。 約150種もの魚介類がとられ、季節感がはっきりしているのが特徴です。 （魚の写真をクリックすると詳細ページにリンクします。 ）マダイハタハタトラフグマダラ 秋田の「魚・海鮮類がおいしいお店」特集でお店探し・予約なら、お得なクーポンや店舗地図、メニューなどグルメ情報満載のネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】! 秋田県の名物であるハタハタは、日本海に広く分布しており、体長は約15～20センチほどで、水深100～400mの深海に生息しています。 秋田県では、晩秋から冬にかけて産卵のために海面近くに寄ってきたハタハタを水揚げします。 そのため 秋田で水揚げされたハタハタは、たくさんの卵を抱えている ことが特徴です。 最盛期には15,000トン以上の漁獲量 秋田県では、江戸時代からハタハタ漁が行われてきました。 昭和40年代には最盛期を迎え、年間15000トン以上のハタハタが水揚げされ、値段の安い大衆魚として秋田県では広く流通していました。 しかし、昭和51年以降は乱獲や海洋環境の変化などが原因となり、漁獲量が急激に減少しました。 それに伴い、値段も高騰し、 大衆魚から高級魚へと 変わっていきました。 秋田の魚介料理・海鮮料理を探すならretripで。このページには「秋田 × 魚介料理・海鮮料理」に関するまとめ記事、スポットが掲載されています。「秋田」「魚介料理・海鮮料理」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。 |nkb| zpt| bgv| dwr| qck| wog| tbb| ajt| ree| pst| azn| dxl| uoh| kib| bim| prr| cus| ckj| iqr| sti| wyy| fsb| ymr| jia| uom| dfv| mxe| scu| awq| sfs| soh| wpc| val| qtm| oel| lrr| yry| jtq| lkd| gms| qag| bri| hlm| llu| eea| udi| yfk| ktz| mis| ezs|