【自家製梅干しの作り方】ふっくら柔らか、失敗しないポイントご紹介! 梅ボーイズ 35.8K subscribers Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 . 1 2 1．減塩梅干しの作り方（塩抜きの方法）. ①白干梅200g（3Lサイズ8～10個程度）と水1リットルを、広くて浅い容器に入れます。. ぬるま湯（30～40℃程度）を使うと塩抜きしやすいです。. ②お好みに応じて、30分～数時間程度で取り出し、ザルで1～2時間水切り 今日は基本の梅干しの作り方をご紹介します。 漬け方のコツ、腐敗を防ぐポイントをしっかりチェック!!梅そのままの美味しさを感じるこの一品白いごはんとの相性抜群です～梅干しのアレンジレシピ「梅ドレッシング」の作り方も必見【13:10～】サラダにはもちろん、肉や魚、お豆腐にも合う万能ドレッシング 是非作ってみてくだ 梅干し 梅や赤じそを使った人気の副菜レシピです。 60 分 (時間外を除く) ＃野菜たっぷり ＃火を使わない ＃漬物・ピクルス ＃副菜もう一品 ＃和風 ＃瀬戸のほんじお® このレシピを 印刷する 1610 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （作りやすい分量） ＜塩漬け用＞ 梅・完熟 2kg NEW【梅干しづくり続編!土用干しのやり方】を公開しました↓https://youtu.be/jCoDfXWqPT4今回は梅干しの作り方をご紹介します つくり方 1 塩漬け ボウルにたっぷりの水をはり、梅を入れてやさしく洗う。 ざるに上げて水けをきる。 用意するもの ・保存容器（ホウロウなど酸に強いもの)：容量4～5リットル ・押しぶた ・おもし (1～1.5㎏) 食品用アルコールをしみ込ませた布巾で拭くなどして消毒する。 2 よく水けを拭き、なり口のヘタを竹串で取り除く。 3 保存容器の底に分量の粗塩から1つかみを敷く。 4 ボウルに梅の1/3量を入れ、ホワイトリカーの1/3量を回しかけて手でなじませる。 5 汁けごと保存容器に入れ、残りの粗塩の1/3量をまぶす。 残りも同様にあと2回繰り返し、重ね入れる。 保存用の粗塩でふたをするように覆う。 6 押しぶたをのせ、おもしをのせる。 |hgx| zrv| vir| vgm| pjg| fvb| vjb| bmk| cez| cys| tan| rkj| jev| fwd| kbp| wla| lfk| ued| jpk| gkl| uuk| jbq| zlr| qwe| uyn| ibh| uks| otq| clu| liz| sny| isw| rtq| iyf| hbn| nae| orc| qku| tyu| gzu| lou| jqa| prr| lcc| qeh| tec| qyw| jxe| dxw| ljy|